Dylai'r ffrwythau gynhesu mewn brandi am o leiaf 24 awr, felly dechreuwch y rysáit hwn ymlaen llaw.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt siwgr
- 1 punt menyn
- 1 bunt blawd pob bwrpas (ynghyd â blawd ar gyfer ffrwythau)
- 10 wy mawr
- 1 punt o ddyddiadau
- Rhesins 1 punt
- Mae 1 bunn wedi haneru ceirios candied
- 1 bunt wedi'i dorri
- pineapal candied
- 1 bunt o ffrwythau candied (wedi'u cymysgu, wedi'u socian mewn brandi o leiaf dros nos cyn eu defnyddio
- brandi )
- 1/2 siwgwr llwy de
- 2 llwy de sinamon
- 1 llwy de nwymeg
- 2 llwy de o gefn ddaear
- 1 llwy de bob sbeis
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno ffrwythau mewn tegell enameled mawr neu bowlen fawr; gorchuddiwch â brandi a'i droi'n gymysgedd.
- Gorchuddiwch a gadewch soak o leiaf dros nos.
- Cynhesu'r popty i 300 °.
- Menyn a siwgr hufen.
- Ychwanegwch wyau dau ar y tro, wedi'u curo.
- Ychwanegwch flawd sydd wedi'i sifted ac ychwanegwyd sbeisys iddo.
- Ffrwythau draenio; taflu blawd ychydig i gôt ysgafn. Cymysgwch yn dda. Paratowch sosbenni gwartheg trwy ymlacio, yna leinin gyda phapur brown wedi'i dorri.
- Llenwch 2/3 yn llawn gyda chymysgedd a phobi am tua 3 awr, gan gwmpasu'n ffoil gyda ffoil alwminiwm ar ôl 30 munud i atal gor-brown (peidiwch â gadael i'r ffoil gyffwrdd â'r cacen).
- Prawf gyda phrofiwr cacen neu dannedd dannedd ar ôl tua 2 awr.