Mae blodau Candied yn flodau hardd, bwytadwy sy'n cael eu gorchuddio â haen denau o wyn gwyn a siwgr i'w cadw. Mae blodau wedi eu candied neu eu crisialu yn ychwanegu blas flodau cain a golwg hardd i unrhyw bwdin.
Nodyn am gynhwysion: gellir dod o hyd i flodau organig bwytadwy yn yr adran berlysiau o lawer o siopau gros. Gallwch hefyd edrych amdanynt yn y tymor mewn marchnadoedd ffermwyr lleol, neu tyfu eich hun. Gwnewch yn siŵr bod yr amrywiaeth blodau'n fwyta ac ni ddefnyddir plaladdwyr! Mae angen gwisgoedd wyau i'r rysáit hwn, felly os yw bwyta wyau amrwd yn bryder, defnyddiwch wyn gwyn pasteureiddio. Yn olaf, os nad oes gennych siwgr superffiniol , gallwch chi wneud eich cyfarwyddiadau hyn yn hawdd .
Cofiwch edrych ar y tiwtorial llun gyda lluniau cam wrth gam yn dangos sut i wneud blodau candied!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1-2 cwpan o flodau organig bwytadwy
- 1 gwyn wy (ar dymheredd yr ystafell)
- 1 llwy fwrdd dŵr
- 1/2 cwpan
- siwgr uwchben
Sut i'w Gwneud
1. Ychwanegwch y dŵr i'r wyau gwyn a'i chwistrellu'n ofalus gyda fforc neu wisg bach nes bydd ychydig o swigod yn ymddangos.
2. Gweithio gydag un blodyn ar y tro, tynnwch y brwsh paent yn yr wy gwyn curo a phaentiwch yr holl betalau ar flaen y blodyn yn ofalus. Trowch y blodau drosodd a phaentiwch gefn y petalau hefyd. Mae'n bwysig bod yr holl arwynebau yn cael eu gorchuddio fel bod y blodau wedi'u cadw'n iawn.
3. Daliwch y blodyn dros y powlen o siwgr superffiniol a chwistrellwch y brig gyda haenen tenau, hyd yn oed o siwgr. Trowch y blodau drosodd a chwistrellwch y gwaelod gyda siwgr hefyd.
4. Os oes clwmpiau mawr o siwgr yn unrhyw le, llwch hi'n ysgafn fel bod dim ond tenau, hyd yn oed haen o siwgr yn aros ar y blodyn.
5. Rhowch y blodyn ar rac sychu gwifren i sychu'n llwyr. Glanhewch y petalau allan a threfnwch y ffordd yr hoffech ei gael - unwaith y bydd yn sych, ni ellir ei symud mwyach, felly cymerwch yr amser nawr i'w weld er mwyn edrych o'i orau. Ailadroddwch y broses o brwsio'r blodau gyda gwyn wy, gan eu gorchuddio â siwgr, a'u trefnu ar y rac sychu nes bod yr holl flodau wedi'u candied.
6. Gadewch i'r blodau eistedd ar dymheredd yr ystafell nes eu bod yn gwbl sych. Yn dibynnu ar y lleithder yn eich tŷ, gall hyn gymryd unrhyw le o 4-24 awr neu fwy. Pan fyddant yn orffen bydd y petalau yn llym.
7. Storio'ch blodau candied yn ofalus mewn cynhwysydd arthight ar dymheredd yr ystafell am hyd at bythefnos. Maent yn ddigon cain, felly pecynwch nhw rhwng haenau o bapur cwyr a byddwch yn ysgafn wrth eu trin. Byddant yn amsugno lleithder o'r awyr, felly mae'n well peidio â'u storio yn yr oergell, ac osgoi eu rhoi ar bwdinau gwlyb tan yr eiliad olaf posibl.