A yw'r Trend ar gyfer Sweet Vodkas yn Lleihau?
Pan feddylioch chi fod brandiau fodca wedi tapio i bob blas y gellir ei fasnachu yn bosibl, maent yn eich synnu. Dros y blynyddoedd, rydym wedi gweld bron pob ffrwythau wedi ei chwythu mewn fodca, nifer o ffugiau coffi, a myriad o flasau ar hap eraill megis caramel, siocled, fanila a mêl.
Er bod y rhain diwethaf yn rhai melys, nid ydynt yn cymharu â'r duedd ddiweddar o vodkas blas pwdin. Mae'r vodkas hyn i fwrw golwg ar flas y nwyddau sydd wedi'u pobi wedi'u halltu a thriniau melys eraill y mae llawer ohonom yn eu caru.
Ceisio Diffinio 'Pwdin Vodkas'
Gyda vodkas â blas pwdin, yr ydym yn sôn am y rhai sy'n dal blasau cacennau, hufen chwipio a rhew, a hyd yn oed marshmallows yn y botel. O gwmpas 2010 a 2011, dechreuon ni weld nifer cynyddol o frandiau fodca yn cynhyrchu ysbrydau gwrthdaro o'r fath ac wedi cymryd y categori fodca blas i uchder newydd.
Ie, cyn y ffrwydrad hon roedd vodkas 'melysedig' fel y siocled blasus a vanilla vodkas a'r rhai fel Caramel Iseldireg Van Gogh . Eto, roedd yn brin (os nad oedd yn anhysbys) i feddwl am fodca blas cacen.
Gallai un ddweud bod hwn yn ddilyniant naturiol gan fod yfwyr â dant melys wedi bod yn chwythu sgitlau, gumau, a chanhwyllau eraill mewn vodkas yn y cartref ers blynyddoedd. Un peth nad oedd y ffusionydd cartref yn gallu ei gyffwrdd, fodd bynnag, yn nwyddau pobi. Wedi'r cyfan, ni allwch storio darn o gacen yn y fodca a dynnu ei flas.
A fydd y Tueddiad hwn yn dod i ben?
Mae'n annhebygol iawn y bydd pwdin vodkas yn diflannu unrhyw bryd yn fuan.
Mae marchnad amlwg o yfwyr sy'n wirioneddol fwynhau'r vodkas blas hyn ac mae'r niferoedd gwerthiant yn adlewyrchu hynny.
Wrth siarad â Dean Phillips, Llywydd a Phrif Swyddog Gweithredol Phillips Distilling, ym mis Tachwedd 2011, buom yn trafod rhyddhau Cacen UV. Ar y pryd, mae Phillips yn brosiectau y byddai gwerthiant y fodca newydd yn dod i ben, os nad yw'n rhagori, UV Blue y cwmni, sef un o'r vodkas blas mwyaf poblogaidd ar y farchnad.
Yn yr un modd, dywedodd David Tapscott, Cyfarwyddwr Brand Smirnoff, yn natganiad 2011, "Rydyn ni'n hyderus y bydd y Vodkas Gwisgoedd Smirnoff Hufen a Smirnoff newydd yn cael ei groesawu'n fras, yn debyg iawn i'w cymheiriaid pwdin enwog."
Ers y datganiadau hynny, rydym wedi gweld y duedd o fodca pwdin yn ehangu'n sylweddol, er ei fod wedi arafu ychydig. Rhwng 2011 a 2015, roedd nifer o ddatganiadau newydd gan fod digonedd o gacennau, pasteiod a thriniaethau eraill i'w chwarae gyda distilleri.
Wedi hynny, roedd yn ymddangos bod y datganiadau yn fwy diflas. Bu llawer o flas aflwyddiannus wedi eu cymryd oddi ar y farchnad. Rydym hyd yn oed wedi gweld brandiau fel Cupcake Vodka, a oedd yn ymroddedig i'r arbenigol hwn yn diflannu'n llwyr. Eto, cyn belled â bod gan ddefnyddwyr ddiddordeb, bydd gwneuthurwyr fodca yn ei ddilyn mewn rhyw fath.
Sut ydyn nhw'n gwneud Vodkas â Blas Pwdin
Efallai y byddwch (neu efallai na) yn sylwi ar wahaniaeth mewn labelu rhai vodkas â blas. Yn achos llawer o ffrwythau a berlysiau , fe welwch y gair 'infused', sy'n golygu bod y cynhwysyn gwirioneddol wedi'i roi yn y fodca i dynnu ei flasau naturiol .
Mewn achosion eraill, (ac weithiau yn achos ffrwythau hefyd) fe welwch y term 'blas'. Defnyddir hyn yn amlach (er nid bob amser) pan fydd cynhwysion blasu - naturiol neu artiffisial - yn cael eu hychwanegu at y fodca.
Fe'i gwneir yn yr un modd â blasu llawer o'r bwydydd a gynhyrchir yn fasnachol yr ydym yn eu bwyta heddiw. Gall y cynhwysion hyn gynnwys suropau a melysyddion eraill.
Rydw i wedi ystyried y cwestiwn hwn o sut mae distyllwyr yn creu blasau o'r fath yn y ddau vodkas a gwirodydd. Mae'n debyg i'r modd yr ydym yn creu coctel newydd.
Mae yna lawer o ryseitiau o ddiod sy'n dyblygu blas pwdin penodol neu hoff candy plentyndod , meddyliwch am saethwr Cacen Siocled neu Lemon Drop Martini . Mae'r un egwyddor yn berthnasol: mae rhywun eisiau blas penodol yn y diod ac maent yn nodi sut i'w wneud ac mae'n aml yn cymryd cryn dipyn o brawf a chamgymeriad, ond yn y pen draw mae gennych rywbeth tebyg.
Yn fy nghyfweliad â Phillips, dywedodd fod UV Cake yn awgrym i gefnogwyr Facebook y fodca. Cymerodd y blas ar ddatblygiad cynnyrch a 40 mlynedd o brofiad o Jim Aune a ddatblygodd y blas.
Roedd Aune yn cadw mewn cof y blas o frostio a chacen gwyn ffres cyn iddo gael ei brofi yn y blasu prynhawn dydd Gwener.
Y pwynt, meddai Phillips, yw "dal i fwydo i mewn i gacen gwyn llaith, ffres mewn potel." Mae'r broses hon yr un fath â llawer o bartendwyr yn ei ddefnyddio wrth greu diodydd : datblygu syniad, arbrofi, profi blas.
Faint o Fwdin Vodkas I Explore
- Vodca 360 - Siocled Dwbl, Donut Gwydrog
- Vodca Burnett - Cinnamon Poeth, Hufen Oren, Cookie Siwgr, Hufen Chwipio
- Vodka Pearl - Piedr Afal, Cnau Cnau Siocled, Sbeis Pwmpen, Cacen Briodas
- Vodca Pinnacle - mae Offrymau Pinnacle yn newid yn barhaus er maen nhw yw'r brand uchaf ar gyfer vodkas pwdin. Ar brydiau maent yn cynnig pum math o vodkas 'Whipped' a thros dros 40 o flasau. I weld yr union beth maen nhw'n ei gynnig, ewch i'w gwefan. Efallai y bydd gennych ddiddordeb hefyd yn eu Pummkin Pie , Rainbow Sherbert, a Strawberry Shortcake .
- Vodka Smirnoff - Cinnamon Churros, Marshmallow Ffliwog, Cacen Iced, Caramel Pisged, Twist Peppermint, Hufen Chwip, Mêl Gwyllt, ynghyd ag amrywiaeth o fodkas 'Sorbet' blasus
- Tri Olewydd - Bubble, Cake, Loopy (fel mewn Ffeithiau Ffrwythau), Hufen Chwipio
- Vodka UV - Cacen UV, Candy Bar, Cacen Siocled, Crwban Siwgr, Chwipio
- Vodka Van Gogh - PB & J, Siocled Iseldireg, Caramel Iseldiroedd
Cymysgu a Pwdin Yfed Vodkas
Pan ryddheir fodca newydd ar fwyd, mae'n aml yn anodd gwybod sut i'w yfed, yn enwedig pan fydd yn gyntaf o'i fath. Yn aml, bydd y cwestiwn cyntaf, "Beth fyddwn i'n ei gymysgu â hynny ?"
Mae'n anodd meddwl y tu allan i'r hyn a wyddom a dyma lle rydym yn dibynnu ar bobl sydd wedi bod yn gweithio gyda'r blas, sef y cwmni ei hun. Yn y rhestr o frandiau fodca isod, rwyf wedi cynnwys eu gwefannau pryd bynnag y bo'n bosibl fel adnodd. Mae datblygu ryseitiau coctel yn un o'r camau wrth farchnata fodca newydd-i-ddefnyddiwr.
Heb y cymorth hwn, byddai llawer ohonom yn sownd. Mae'r ryseitiau hyn yn fan cychwyn, yn ysbrydoliaeth ar gyfer yr hyn a allai ac efallai na fyddant yn gweithio. Rhowch gynnig ar rai o'u ryseitiau, gofynnwch i'ch hun beth rydych chi'n ei hoffi ac nad ydych yn ei hoffi amdano.
Yna, defnyddiwch y profiad hwnnw i feddwl pa gyfuniadau blas eraill a allai fod yn hyfyw.
Mae Phillips yn dweud bod eu rysáit Cacen Coch Down Pineapple yn un o'r rhai mwyaf poblogaidd. Mae'n gymysgedd syml o 1: 2 o gacen UV a sudd pinapal y gallwch chi ei adeiladu.
Yn syth, rwy'n meddwl am ychwanegu cywion sinsir am rywfaint o sbibell, efallai rhywfaint o amaretto am ddyfnder, neu Frangelico ar gyfer y nuttiness. Yna eto, efallai y byddai cymysgedd 1: 1 o sîn pîn-afal a sudd oren gyda sblash o neithdar apricot a dash o chwistrellwyr siocled yn gwneud diod blasus hefyd.
Pan glywais gyntaf am Marshmallow Llygoden Smirnoff y peth cyntaf a ddaeth i feddwl oedd (beth arall?) S'mores. Sut fyddech chi'n cyfuno tair cynhwysyn y hoff wylfa wylio hwnnw? Yn syml, mae'n golygu cymryd ryseit Dark 'n Fluffy' Smirnoff a chodi'r gwydr gyda chracers graean wedi'i falu'n fân.
Mewn gwirionedd, mae'r vodkas hyn i fod i fod yn hwyl a rhywbeth a ddefnyddir i greu coctelau blasu melys yn hawdd. Cymerwch yr anhygoel o'u blas a gweld beth rydych chi'n ei wneud, dim ond mwynhau'r arbrofi.
Dyma ychydig o ddiodydd i chi ddechrau ...
- Crisp Afal - Cacen UV
- Berry Whipped (saethwr) - Hufen Chwipio Smirnoff
- Yn anarferol ar Cloud 9 - Pinnacle Chwipio
- Bôn Mêl - Cinnabon Pinnac
- Cocktail Corn Candy Peach - balc hufen hufen
- Criw Short Velvet Coch - Zing Red Velvet
- Mellow wedi'i Rostio (saethwr) - Marshmallow Dyfrllyd Smirnoff
- Pwmpen Sbeislyd - Darn Pwmpen Pinnac
- Seidr Diolchgarwch - Pie Pwmpen Pinnac
- Sunset Sunset - Smirnoff Hufen Chwipio
Will Pwdin Vodkas Break My Diet?
Yn gyntaf oll, dydw i ddim yn ddeietegydd ac nid oes gennyf wybodaeth gyfyngedig o safonau diet. Mae'n bwysig i chi a'ch dietegydd neu'ch meddyg benderfynu a oes unrhyw alcohol yn briodol ar gyfer eich nodau ac iechyd.
Wedi dweud hynny, gofynnais i Phillips am gynnwys siwgr UV Cacen a nododd ei bod yn 'gymaradwy' i fodca clir 80-brawf y brand. Mae'r dystiolaeth ar y wefan UV lle gellir dod o hyd i ffeithiau maeth ar gyfer yr holl vodkas.
- Mae Cacen UV yn cynnwys: 110 o galorïau, 9 carbs, a 0 protein, sodiwm, a cholesterol fesul gwasanaeth 1-1 / 2 un.
- Mae Vodka UV (80 prawf, heb ei wefyddu) yn cynnwys: 97.5 o galorïau a 0 carbs, protein, braster, sodiwm a cholesterol.
Os yw hyn yn bryder, gallwch ddod o hyd i wybodaeth am faeth ar frandiau eraill hefyd. Ffactor arall y mae'n rhaid i un gadw mewn cof gyda choctel a dietau yw'r cymysgwyr eraill sy'n mynd i'r ddiod. Ni waeth beth fo'r hylif, bydd y sudd, melysyddion, a chynhwysion eraill yn effeithio ar werth maeth yfed cymysg.
Pwdin Vodkas, Love 'Em neu Hate' Em
Mae dwy ochr i'r ddadl dros vodkas blas pwdin. Ar un llaw, mae gennych yfed ychwanegwr sy'n mwynhau diodydd melys ac wedi syrthio'n gyflym iawn mewn cariad â'r blasau newydd hyn. Ar y llaw arall, mae gennych y purwyr cocktail a liquor sy'n credu bod unrhyw ysbryd distyll blasus y tu hwnt i ddyfrgi yn travesty.
Yr un ddadl sy'n ymwneud â diodydd fel y Martini a'r miloedd o ddiodydd sy'n cymryd yr enw 'martini'. Fel sylwedydd gwrthrychol, gall y dadleuon hyn fod yn eithaf difyr.
Meddyliwch amdano, nid yw'n fater difrifol o ddifrif; Mae'n alcohol ac mae i fod i fod yn hwyl. Mae blas pawb yn unigryw a dylai pawb fwynhau'r hyn maen nhw'n ei hoffi. Nid oes raid i'r aficianado wisgi yfed eich Tartlwydd Calch Martini yn union fel nad oes rhaid i chi yfed ei Manhattan .