Mae'r pic siocled hawdd hwn yn cael ei wneud gyda phwdin parod, hufen wedi'i chwipio neu llinyn wedi'i chwipio, a chriben graham cracker cartref . Er mwyn gwneud pethau hyd yn oed yn symlach, gellir defnyddio crwst cracwr grawn 9-modfedd. Rhaid olchi'r piedl a gasglwyd am o leiaf 30 munud cyn ei weini felly cynllunio yn unol â hynny. Ar gyfer math mousse o gacen, plygu 1 cwpan o rewi (wedi'i daflu) wedi'i lapio i mewn i'r gymysgedd pwdin.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Crust:
- 1 1/2 cwpan o fraster cracker grawn dirwy, tua 12 cracwr graean, rheolaidd neu fêl
- 6 llwy fwrdd menyn wedi'i doddi
- Cwpan 1/4 o siwgr brown cwpan llawn
- Ar gyfer Llenwi Siocled:
- 2 becyn pwdin siocled a llenwi cacennau (maint 4-gwasanaeth)
- 2 3/4 cwpan llaeth
- Ar gyfer y Garnish:
- 2 cwpan wedi'i lapio wedi'i lapio (neu hufen chwipio melys)
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Crust
- Ffwrn gwres i 350 F
- Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch briwsion cracker graham, menyn wedi'i doddi, a siwgr brown hyd nes cymysgir yn gyfartal.
- Gwasgwch gymysgedd i mewn i waelod ac i fyny ochr o blat plât 9 modfedd. Croenwch 8 munud. Tynnwch y ffwrn a'i neilltuo i oeri.
Gwnewch y Llenwi Siocled
- Paratowch y ddau becyn o bwdin yn unol â chyfarwyddiadau pecyn gan ddefnyddio faint o laeth a argymhellir ar gyfer cerdyn.
- Arllwyswch y pwdin wedi'i baratoi i mewn i gwregys craciwr grawn wedi'i oeri. Cilgwch am o leiaf 30 munud cyn ei weini.
Gweinwch y Darn
- Tynnwch darn o oergell a thorri i mewn i 10 darn.
- Addurnwch bob slice gyda dollop o frithio wedi'i chwipio neu hufen chwipio melys wedi'i baratoi.
Hanes y Pecyn Icebox
Ymddangosodd bogsau rhew a ddefnyddiwyd i gadw bwyd yn oer gyntaf ar yr olygfa yn y 1830au. Ddim yn hwyr yn ddiweddarach, daeth y cacen iâ, pwdin clasurol y De a enwir ar ôl y ddyfais storio y cânt eu cadw'n oer, yn rhan o'r repertoire coginio. Roedd y math hwn o gacen yn gyflym ac yn hawdd i'w wneud ac nid oedd angen coginio yng ngwres yr haf. Pecyn icebox i lemwn oedd un o'r mathau mwyaf poblogaidd o hyn ond mae cannoedd o fathau o hyd heddiw. Gwneir rhai gyda chaws hufen, gelatin heb ei wahanu, ffrwythau ffres, puriadau ffrwythau, a chynhwysion eraill. Er bod y criben yn y rysáit hwn yn cael ei bakio, mae cerdyn mochyn traddodiadol yn cynnwys cywen mochyn sy'n cael ei wasgu'n unig i mewn i badell gacen ac yna ei lenwi a'i oeri.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 285 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodiwm | 103 mg |
| Carbohydradau | 28 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |