Mae gan Snickers Fudge holl elfennau'r bar candy clasurol: meddyliwch haenau trwchus o gogsys siocled, caramel gooey, cnau daear salad, a nougat melyn. Mae'r holl flasau a gweadau'n gweithio'n rhyfeddol gyda'i gilydd. Oherwydd yr holl haenau, mae hyn yn cymryd ychydig o amser a chynllunio, ond mae'r canlyniad terfynol yn flasus ac yn werth ei werth.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan hanner-melys
- sglodion siocled
- 1/3 chwistrellod cwpan neu sglodion menyn cnau daear
- 2/3 cwpan menyn cnau daear (defnydd wedi'i rannu)
- 1/2 menyn ffon (2 oz)
- 1 cwpan siwgr (granogog)
- Cwpan 1/4 llaeth anweddedig
- 1.5 cwpan hufen marshmallow
- 1 darn llwy de fanilla
- 1.5 cwpan o gnau daear wedi'u halltu (wedi'u torri)
- 1 caramel pecyn (14 oz)
Sut i'w Gwneud
- Paratowch sosban 9 x 13 trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio heb ei storio.
- Rhowch y sglodion siocled, y blastod neu fflodion menyn cnau daear, ac 1/3 cwpan o fenyn cnau daear mewn powlen gyfrwng microdon-ddiogel. Microdon hyd nes toddi, gan droi ar ôl pob 45 eiliad i atal gorgyffwrdd. Unwaith y bydd y gymysgedd siocled wedi'i doddi ac yn hollol esmwyth, arllwyswch hanner ohono i'r padell a baratowyd a'i esmwythu i mewn i haen hyd yn oed. Gosodwch y cymysgedd siocled sy'n weddill i'w ddefnyddio yn ddiweddarach, a gosodwch y sosban yn yr oergell i osod y siocled tra byddwch chi'n paratoi'r haen nesaf.
- Rhowch y menyn, siwgr, a llaeth anweddedig mewn sosban cyfrwng dros wres canolig. Cychwynnwch nes bod y menyn yn toddi ac mae'r siwgr yn diddymu. Ewch yn achlysurol nes i'r gymysgedd ddod i ferwi. Unwaith y bydd yn cyrraedd y pwynt hwn, trowch yn barhaus wrth berwi am bum munud.
- Ar ôl pum munud, tynnwch y sosban o'r gwres a'i droi yn yr hufen marshmallow, 1/3 cwpan o fenyn cnau daear, a'r cnau daear wedi'u torri. Lledaenwch hyn dros yr haen siocled yn y sosban, gan ofalu peidio ag aflonyddu ar y siocled a'i ledaenu mewn haen hyd yn oed. Dychwelwch y sosban i'r oergell i osod yr haen pysgnau.
- Dadansoddwch y carameli a'u rhoi mewn powlen fawr-ddiogel microdon gyda 1 llwy fwrdd o ddŵr. Microdon tan doddi, gan droi ar ôl pob munud i atal gorgynhesu. Os yw'r carameli'n rhyfeddol iawn ac yn gwrthsefyll toddi, ychwanegwch fwrdd arall o ddŵr, ond dim ond os yw'n gwbl angenrheidiol. (Bydd ychwanegu gormod o hylif yn gwneud y caramel yn feddal ac yn ei achosi i wyllt o'r ffwrc unwaith y caiff ei dorri.)
- Unwaith y bydd y caramel wedi'i doddi a'i fod yn esmwyth, arllwyswch dros yr haenen pysgnau yn y sosban. Rhowch hi'n haen hyd yn oed, a dychwelwch y sosban i'r oergell i osod y caramel yn fyr am tua 10 munud.
- Os bydd y gymysgedd menyn cnau coco-siocled sy'n weddill wedi microdonau cryf, mae'n fyr nes ei fod yn doddi ac yn llyfn. Arllwyswch y siocled dros y caramel a'i ledaenu i haen llyfn, hyd yn oed. Gadewch i'r fudge osod yn yr oergell am o leiaf 2 awr.
- Ar ôl ei osod, tynnwch y ffos o'r basell gan ddefnyddio'r ffoil wrth i chi ymdrin â hi. Torrwch y ffos i mewn i sgwariau bach o 1 modfedd, a'u rhoi mewn cwpanau candy papur i'w gwasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 61 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiwm | 17 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |