Mae beets yn boblogaidd iawn yn Nwyrain Ewrop ac mae'r marmalad betys coch hwn yn gyfuniad perffaith o flasau melys-tangy. Gellir ei ddefnyddio fel marmalade brecwast, ond rwy'n ei hoffi'n llawer gwell fel condiment y gellir ei ddefnyddio i frig y cig a'r dofednod. Yn well eto, rwy'n ei wasanaethu o amgylch cylchoedd bara tost gyda grating o gaws fel blasus. Cymharwch hyn â rysáit marmalad cwnwnsyn coch .
Beth fyddwch chi ei angen
- Beets julienned jar 1-bunn (draenio)
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 2 llwy fwrdd siwgr
- 1/2 llwy de o halen
- 1 pupur du dash (i flasu)
- 1 Pinsiwch sinsir
- 1/2 cwpan finegr gwin coch (neu finegr balsamig)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban cyfrwng, gwreswch olew dros wres canolig-isel. Ychwanegu betiau a saute 10 munud. Ychwanegwch siwgr, halen, pupur a sinsir. Coginiwch tua 2 funud neu hyd nes y bydd siwgr wedi'i ddiddymu.
- Ychwanegwch finegr yn ofalus. Cynyddwch y gwres a'i ddwyn i ferwi. Lleihau gwres i fudferu a choginio nes bod y hylif wedi anweddu a bod y beets yn cael eu caramelio a'u trwchu, gan droi'n aml. Bydd hyn yn cymryd unrhyw le o 30 i 60 munud. Gwyliwch y beets yn ofalus fel nad ydynt yn llosgi.
- Gwasanaethwch gynnes neu oer a storfa wedi'i orchuddio yn yr oergell. Ailgynhesu fel bo'r angen.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 18 |
Cyfanswm Fat | 1 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 15 mg |
Carbohydradau | 3 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 0 g |