Pan fydd tywydd y gaeaf yn troi i mewn, ni allai unrhyw beth fod yn fwy cudd na mwg toasty o win gwyn. Mae gwin lledog , fersiwn y winwydden o blentyn poeth glasog, yn drin gwyliau traddodiadol mewn llawer o wledydd yr Hen Fyd. Wedi'i ffosio yn "Glögg" mewn cenhedloedd Nordig a "Glühwein" yn yr Almaen, mae gwinoedd môr wedi bod yn cynhesu pobl ers canrifoedd. Fel arfer gwneir coch coch, mae'r gwin yn cael ei melysu, ei sbeisio a'i gynhesu, sy'n cynnig dewis arall hyfryd i goffi traddodiadol, seidr a thoddi mewn cyfarfodydd gwyliau neu yn unig ar noson oer y gaeaf.
Beth fyddwch chi ei angen
- Un botel (750 ml) o win coch (awgrymiadau:
- Cabernet Sauvignon ,
- Zinfandel ,
- Merlot )
- Un oren (wedi'i glicio a'i sleisio; cadwch gogwydd i ychwanegu zest i'w flasu yn y pot coginio)
- 1/4 cwpan brandi
- 8 i 10 ewin
- 1/3 cwpan mêl (neu siwgr)
- 3 ffyn sinamon
- 1 llwy fwrdd. ffres neu 2 llwy fwrdd. sinsir y ddaear (gellir eu hailosod ymlaen llaw)
Sut i'w Gwneud
- I wneud y cwpan perffaith o win gwyn, cyfunwch yr holl gynhwysion naill ai mewn pot mawr neu mewn popty araf.
- Cynhesu'r cynhwysion ar wres isel i ganolig yn ofalus (osgoi berwi), am 20 i 25 munud.
- Ewch yn achlysurol i sicrhau bod y mêl neu'r siwgr wedi diddymu'n llwyr. Pan fydd y gwin yn stemio ac mae'r cynhwysion wedi eu cymysgu'n dda, mae'n barod i wasanaethu.
- Rhowch y win gwynog i mewn i dagiau (gadael y tymhorau tu ôl) a mwynhewch!
- Mae'r 1/3 cwpan o fêl neu siwgr yn gwneud gwin melyn wedi'i styledio, yn rhydd i dorri mêl / siwgr i flasu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 204 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiwm | 12 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |