Mae'r rysáit crwsten finegr menyn-fenyw hwn yn arwain at gwregys fflaciog iawn. Bydd angen llaeth arnoch o fraster porc wedi'i rendro, nid y math a geir mewn blociau mewn siopau groser. Os yw'ch llall yn arogleuon fel cig, rydych chi mewn busnes (ie, hyd yn oed am fwyd melys)! Mae'r finegr yn atal datblygiad glwten, gan gadw'r crib yn dendr ac yn fflach. Rhewewch y toes yn aml wrth dreigl a chyn pobi.
Mae'r crwst hwn yn ddelfrydol ar gyfer ryseitiau melys a sawrus fel pasteiod pot . Gadewch allan y siwgr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 1/2 llwy de o halen
- 1 i 2 llwy fwrdd siwgr
- Mae 6 ons o fenyn oer, wedi'i dorri'n ddarnau
- 7 llwy fwrdd porc porc
- 1 llwy fwrdd o finegr seidr
- 5 i 7 llwy fwrdd o ddŵr iâ
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cymysgwch flawd, halen a siwgr. Torrwch mewn menyn a llafn nes i ddarnau bach eu maint.
- Mewn powlen fach, cymysgwch finegr a 5 llwy fwrdd o ddŵr iâ. Ychwanegu at gymysgedd blawd a throwio fforc. Ychwanegwch 2 llwy fwrdd o ddŵr iâ, os oes angen.
- Cymysgwch nes bydd llond llaw o toes yn cyd-fynd â'i gilydd pan gaiff ei wasgu'n ysgafn (dylech weld darnau o fenyn heb ei gymysgu yn y toes).
- Rhannwch y toes yn ddwy hafal gyfartal, lapio mewn plastig ac oergell am 2 awr.
- Tynnwch hanner o'r oergell a'i daflu rhwng papur darnau. Cyn codi'r papur darnau, rhewi tan oer.
- Tynnwch y perfedd ac yn ffitio i mewn i gacen pic neu dart. Rhewefrwch.
- Tynnwch yr ail hanner o'r oergell a'i gyflwyno fel uchod ac oergell. Tynnwch sosban gwely o oergell a llenwi. Tynnwch y croen uchaf o oergell a chodi'r crwst gwaelod dros ben, ymylon selio. Golchwch am 20 munud cyn pobi.
- Mae'r criben hwn yn clymu'n dda yn 400 F, ond dilynwch gyfarwyddiadau eich rysáit.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 157 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodiwm | 90 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |