Mae pwdin yn bwdin rhyfeddol ond syml, efallai y byddwch chi'n ei wybod a'i garu, ond nid yw hi'n anodd dod o hyd i vegan yn y siop groser. Gwnewch eich hun gyda'r rysáit pwdin siocled rhad ac am ddim sydd heb fod yn ddi-laeth, sydd nid yn unig yn gyfoethog, ond hefyd yn boddhaol ac yn iachach na phwdinau traddodiadol a wneir fel arfer gyda llaeth a melyn wy.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd cornstarch
- 1/3 cwpan a 2 llwy fwrdd o siwgr organig
- Cwpan 1/4
- powdwr coco
- pinsiad o halen
- 2 cwpan plaen heb eu lladd
- llaeth almon
- 1/3 cwpan sglodion siocled di-laeth
- 1/2 llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
- Mewn cwpan neu fowlen fach, cyfunwch y corn corn gyda 2 lwy fwrdd o ddŵr oer, gan gymysgu i ddiddymu. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn sosban fach, cyfuno'r siwgr, powdwr coco a halen. Dros gwres canolig-isel, ychwanegwch y llaeth almon yn raddol, tua 1/4 cwpan ar y tro, gan droi'n gyson nes yn llyfn. Coginiwch nes bydd ffilm denau yn datblygu ar ben y codiadau hylif a stêm o'r wyneb, ond peidiwch â gadael i'r cymysgedd berwi. Tynnwch y sosban oddi wrth y gwres ac ychwanegwch y sglodion siocled, cuddio'r sosban i gadw'r sglodion rhag gorffwys ar waelod y padell a'i losgi. Gadewch i'r sosban eistedd i ffwrdd o'r stôf am tua 3 munud, yna trowch y gymysgedd â llwy bren i ymgorffori'r siocled wedi'i doddi.
- Cymysgwch yn y gymysgedd cornstarch a vanilla nes ei ymgorffori'n dda, a dychwelyd y sosban i'r stôf dros wres canolig-isel. Yn cwympo'n gyson, coginio nes bod y gymysgedd yn drwchus ond ychydig yn deneuach nag a ddymunir (bydd y pwdin yn trwchus wrth iddo oeri). Trosglwyddwch y pwdin i fwydydd gwres unigol. Rhowch y plastig yn uniongyrchol ar yr wyneb i atal croen rhag ffurfio a gosod ar rac oeri gwifren i oeri am tua 20 munud.
- Unwaith y bydd pwdinau wedi oeri ychydig, eu rhoi yn yr oergell ac yn oeri am o leiaf 2 awr cyn mwynhau.
Storio Pwdin Siocled Vegan
Gall pwdin siocled cartref rheolaidd gadw'n dda o bump i saith niwrnod yn yr oergell. Mae gan y pwdin siocled hon yma fywyd silff byr mewn dim ond dau neu dri diwrnod yn yr oergell. Er bod pwdin siocled yn cael ei brynu gan y siop yn gallu cadw am hyd at bedair wythnos, mae'r cynhwysydd tynn aer yn dod i mewn a'r cynhwysion a ddefnyddir i ganiatáu am oes silff hwy. O gofio bod hwn yn rysáit gartref ac ni all unrhyw gadwolion helpu i gadw'r pwdin vegan hwn, mae'n bwysig gwneud digon i'w fwyta o fewn y bywyd silff penodedig. Os yw'ch pwdin yn hylif neu'n rhywbeth nad yw'n unffurf, gall hyn fod yn arwydd bod y pwdin yn dechrau mynd yn wael.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 219 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiwm | 162 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 3 g |