Nid llaeth Almond yn unig yw hoff ddisodlydd llaeth ymhlith y llysiau - mae'n hoff ymhlith omnivores hefyd. Rhwng 2011 a 2016, tyfodd gwerthiant llaeth almon 250 y cant, tra'r oedd cyfanswm y farchnad laeth yn ysgogi mwy na $ 1 biliwn yn ystod yr un cyfnod hwnnw. Yn amlwg, mae llaeth almon yn boblogaidd, felly mae'n gwneud synnwyr efallai y byddwch am geisio gwneud eich llaeth almond cartref. Wedi'r cyfan, pa ffordd well o sicrhau eich bod chi'n gwybod beth sy'n mynd i mewn i'ch bwyd?
Peidiwch byth â gwneud llaeth almond cartref o'r blaen? Peidiwch â phoeni! Mae llaeth ffres, almond cartref yn syml iawn ac yn hawdd i'w wneud o'r dechrau. Ond mae'n cymryd ychydig o amser ac ymdrech, gan fod angen i chi gynhesu'r almonau nes eu bod yn feddal iawn er mwyn iddynt gael eu cyfuno'n llwyr, a all gymryd chwe awr neu fwy.
Mae'r rysáit llaeth cartref almond hwn yn llysieuol, llysieuol, heb glwten, ac mae hefyd yn rysáit bwyd amrwd yn gyfan gwbl, trin vegan amrwd go iawn.
Defnyddiwch eich llaeth almond cartref mewn esgidiau neu ysgwyd, cawl a llestri bwyd crai eraill. Os ydych chi'n hoffi llaeth almond cartref, efallai yr hoffech chi hefyd roi cynnig ar rysáit llaeth cartref neu amnewid llaeth arall.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan almonau (amrwd)
- 3 cwpan o ddŵr (yn ogystal â mwy ar gyfer socian)
- Dewisol: 2 ddyddiad
- Dewisol: 1/2 llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r almonau mewn dŵr dros nos neu am o leiaf 6 awr.
- Draeniwch y dŵr o'r almonau a'i daflu. Cymysgwch y 3 cwpan o ddŵr, almonau a dyddiadau nes eu bod yn gymysg ac yn ddigon llyfn.
- Rhowch y cymysgedd almond wedi'i gymysgu gan ddefnyddio cawsecloth neu strainer arall.
Defnyddiwch eich llaeth almond cartref mewn esgidiau neu ysgwyd, cawl, a seigiau bwyd amrwd eraill. Neu rhowch gynnig arno mewn dilladau almon domestig cartref neu eu hysblannu dros eich hoff granola.
Cadwch olion mewn cynhwysydd wedi'i selio yn yr oergell. Bydd llaeth alw amrwd cartref yn cadw'n dda yn yr oergell am dri neu bedwar diwrnod.
* Nodiadau Coginio:
- Gwnewch yn siŵr eich bod yn defnyddio almonau cyfan, amrwd, heb eu halenu, ac nid cnau almon wedi'u tostio, wedi'u halltu neu eu clymu ar gyfer y rysáit hwn.
- Bydd strainer rhwyll iawn iawn yn gweithio mewn pinsh, ond mae cawsecloth yn well ac mae bag llaeth cnau cheesecloth orau.
- Mae cotio almonau yn gam pwysig yn y broses gan y bydd yn helpu i'w meddalu. Hefyd, mae almonau'n tueddu i gael blas llawer mwy deniadol ar ôl iddynt gael eu brynu a'u rinsio, a fydd yn gwella blas eich cynnyrch terfynol. Mae rhai cynigwyr diet vegan amrwd yn honni bod cnau sy'n tyfu yn cynyddu gweithgaredd ensymau a gall arwain at fwy o amsugno maetholion y bwyd gan y corff a mwy o dreuliadwyedd.
Ffynhonnell:
Mae Americanwyr yn cnau ar gyfer llaeth almon. (2016, Mawrth 31). Wedi'i gasglu 4 Rhagfyr, 2016, o Nielsen, http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2016/americans-are-nuts-for-almond-milk.html
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 139 |
Cyfanswm Fat | 12 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 4 mg |
Carbohydradau | 5 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 5 g |