Yn gyfoethog, yn esmwyth, ac yn melys gyda syniad blasus, mae'r saws caramel hufenog hwn yn berffaith berffaith ar gyfer pwdinau di-laeth. P'un a ydych chi'n lactos-anoddef, alergedd i laeth neu feganeg, dyma'r saws a fydd yn cadw'ch dant melys yn fodlon heb dorri'ch diet. Ond oherwydd bod caramel wedi'i siwgr, nid yw'n galorig yn rhad ac am ddim i bawb. Defnyddiwch hyn yn rhyfedd wrth i chi fwynhau eich trin melys.
Mae'n gwneud tua 1 1/2 cwpan
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan siwgr (gwynogog gwyn organig)
- 1/2 o ddŵr cwpan
- Cwpan 1/4
- neithdar agave (ysgafn)
- 1/2 cwpan
- llaeth cnau coco ( llaeth cnau coco ddim yn llythrennol)
- 2 llwy fwrdd morgarîn (soi di-laeth)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fach dros wres canolig-uchel, dewch â'r siwgr, y neithdar agave a'r dŵr i ferwi, gan droi'n dda ar y dechrau i ddiddymu'r siwgr.
- Trowch y gwres i lawr yn isel a choginiwch nes bod yr hylif yn amber dwfn mewn lliw, tua 12 munud, yn troi'r pibell yn achlysurol i sicrhau hyd yn oed yn coginio.
- Tynnwch y sosban rhag gwres. Yn ofalus iawn (bydd y gymysgedd yn swigen), cymysgwch y llaeth cnau coco, margarîn soi di-laeth, a halen nes yn llyfn.
- Gadewch oer ychydig cyn ei ddefnyddio i lenwi tartiau, afalau cot, neu weini dros hufen iâ di-laeth.
Dirprwyon Cynhwysion a Chyngor Coginio
Efallai y byddai'n well gennych chi ddefnyddio nectar agave, y mae'r rysáit hwn yn galw amdani, ond mae surop sinsir neu surop corn ysgafn traddodiadol yn gweithio hefyd. Yn lle'r siwgr gwynogog gwyn yn y rysáit hwn, fe allech chi roi siwgr cnau coco. Mae ganddo mynegai glycemig is na siwgr rheolaidd, yn 35. Mae ganddi hefyd fitaminau a mwynau, gan gynnwys fitaminau B, potasiwm, magnesiwm, sinc a haearn yn ogystal â glutamin. Er nad yw'n calorïau isel, mae rhannu calorïau tebyg a charbohydrad yn ffurfio fel siwgr, mae'n fwy maethlon ac mae rhai pobl sy'n dilyn y diet Paleo, yn defnyddio siwgr cnau coco yn hytrach na siwgr gwynogog gwyn oherwydd ei fod yn deillio'n naturiol o fwd blodau'r palmwydd cnau coco. Ailosod cynhwysyn arall a all weithio yw defnyddio llaeth alllron heb ei ladd yn lle llaeth cnau coco. Bydd y saws yn fwy hylif, ond bydd y blas yn cael ei gynnal. Hefyd, os ydych chi am osgoi soi, gallwch ddefnyddio brandiau menyn llysieuol eraill yn gyfnewidiol.
Gellir cyflwyno'r saws caramel hwn mewn sawl ffordd. O'r blawd ceirch i dostio i waffles a phob pwdin arall yn ddychmygu, gall y saws caramel hon yn ei wella. Defnyddiwch ef ar gyfer tartiau fel y rysáit tassies caramel di-laeth hon neu am wisgo sundaes di-laeth. Mae defnydd arall o'r saws hwn fel diferiad ffrwythau. Yr afalau yw'r dewis amlwg, ond mae gellyg a chwistrellau hyd yn oed yn fwy poeth gyda chwythu. Yn olaf, ond yn sicr, nid yn lleiaf, deialwch eich byrbryd popcorn gyda'r saws caramel hwn ar gyfer eich popcorn caramel vegan.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 176 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 17 mg |
| Carbohydradau | 37 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |