Crispy, brown brown and buttery, mae'r rysáit tatws Parisaidd hwn yn cynnig llawer o flas ar gyfer cynhwysyn cyfeillgar o'r fath.
Yn hawdd, un o'r prydau gorau ar gyfer gwylwyr gwyliau sy'n dychwelyd i'w gwlad gartref i ail-greu, mae'r rysáit tatws Parisaidd hwn yn ysgogi'r holl fanteision bistro Ffrangeg.
Gweini'r tiwbiau blasus gyda stêc, cyw iâr pysgodyn neu fwyd môr wedi'i stwffio hyd yn oed am fwyd cyflawn. Bydd angen baller melon arnoch i wneud y rysáit hwn fel y nodir.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 bunni tatws haearn (wedi'u golchi a'u golchi)
- 3/4 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o bupur du
- 3 llwy fwrdd o olew canola (neu 3 llwy fwrdd o fraster yr hwy)
- 3 llwy fwrdd o fenyn
Sut i'w Gwneud
- Gan ddefnyddio baller melwn, cwblhewch gymaint o gylchoedd o'r tatws crai ag y gallwch chi a'u rhoi mewn sosban fawr wedi'i lenwi â dŵr oer.
- Halen y dŵr, dod â hi i ferwi, ac yna coginio'r tatws am 4 munud. Draeniwch nhw a'u gosod o'r neilltu am eiliad.
- Cynhesu'r popty i 425 F. Toddiwch yr olew a'r menyn, neu fraster yr hwyen, mewn sgilet ffwrn fawr wedi'i osod dros wres canolig-isel.
- Ychwanegwch y rowndiau tatws wedi'u gwagio i'r sosban a'u taflu'n ysgafn fel eu bod wedi'u gorchuddio'n gyfartal yn y braster. Chwistrellwch halen a phupur dros y tatws a'u rhostio, gan droi'n achlysurol, yn y ffwrn gwresogi am 25 i 30 munud.
- Mae'r tatws paris yn cael eu gwneud pan fyddant yn troi'n euraidd brown. Gweini ar unwaith fel dysgl ochr â steak, cyw iâr, neu fwyd môr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 285 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiwm | 21 mg |
| Carbohydradau | 39 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 5 g |