Mae aeron gwenith yn grawn cyflawn maethlon iawn sydd â blas cwdur a chnau boddhaol ac maent yn rhyfeddol o hawdd paratoi. Gellir eu darganfod ymlaen llaw mewn rhannau bwyd a siopau iechyd yn ogystal â gyda'r nwyddau sych yn bennaf. Mae gwenith caled gaeaf caled yn iachach na mathau meddal ac mae ganddi wead gwell, felly gwnewch yn siŵr bod gennych y math iawn wrth brynu. Does dim angen tyfu eich aeron gwenith - nid yw'n arbed llawer o amser i chi am yr holl ymdrech.
Mae'r grawn cyfan yn gwneud sylfaen berffaith ar gyfer salad tywydd oer, wedi'i gysgodi â chasglyn tostog rhostog, rhosyn melys ffres, arugula pupur, caws gafr tangy a chnau Ffrengig. Mae gwisgo syml yn cadw'r dysgl yn ysgafn ac yn blasus. Gall yr aeron gwenith a'r sboncen fod yn coginio hyd at ddiwrnod cyn y da bryd am ginio cyflym.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan o aeron gwenith caeaf goch caled
- 3 cwpan o ddŵr
- Halen a phupur
- Mae 12 ounces wedi eu plicio a'u plicio ond yn sboncen
- 2 llwy fwrdd a 2 llwy de o olew olewydd
- 2 llwy fwrdd o sudd lemon ffres
- 2 llwy depo o surop neu fêl maple
- 2 cwpan arugula ffres llawn
- 1 gellyg aeddfed mawr, wedi'i guro a'i sleisio'n denau
- 1 cwpan o hanner cnau Ffrengig wedi'i dostio
- 2 gwns caws gafr wedi'i garreg
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr aeron gwenith a dŵr mewn sosban cyfrwng. Ychwanegu pinsiad mawr o halen a'i ddwyn i ferwi. Gorchuddiwch a lleihau'r gwres i freuddwydwr. Coginiwch am 40 i 50 munud, gan ddibynnu ar ba mor hen mae eich aeron gwenith, neu hyd nes y byddant yn dendr ond yn gwn. Dechreuwch wirio'r aeron gwenith am 40 munud ar gyfer doneness a phob 5 munud ar ôl hynny.
- Draeniwch yr aeron gwenith a'u gadael i oeri i dymheredd ystafell.
- Cynhesa'r ffwrn i 400 F. Trowch y sboncen cwch gyda 2 llwy de o olew a thymor gyda halen a phupur. Rhowch ar daflen pobi mewn un haen a phobi, gan daflu unwaith, am 15 i 25 munud, neu tan dendro.
- Unwaith y bydd yr aeron gwenith wedi oeri, gwnewch y gwisgo. Cyfunwch 2 lwy fwrdd o olew, sudd lemwn, a syrup maple neu fêl mewn powlen fach. Tymor gyda halen a phupur a chwisgwch hyd at ei gilydd.
- Mewn powlen fawr, ychwanegwch yr aeron gwenith wedi'u coginio, y sboncen, y gwisgo, yr arugula, y gellyg, y cnau Ffrengig a'r caws gafr. Trowch yn dda a thymor gyda halen a phupur yn ôl yr angen.