Mae'r salad tatws melys iach hon yn cynnwys gwisgo mwstard mêl braster isel a byddai'n gwneud cyflymder mawr o saladau tatws mwy traddodiadol. Addaswyd y rysáit hwn gan un a bostiwyd gan Andrea Bell ar y blog, Cooking Books.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 i 3 o datws melys canolig , wedi'u plicio a'u torri i mewn i giwbiau 1 modfedd (tua 1 1/2 pwys.)
- Cwpan 1/4 cwpan llysiau
- 2 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd o mwstard grawn cyflawn
- 1 llwy de
- capers
- 2 llwy de fêl
- 2 llwy de o finegr balsamig
- 1 llwy de o olew olewydd
- 1/4 llwy fwrdd. halen, neu i flasu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Lledaenwch y ciwbiau tatws melys mewn un haen ar daflen pobi sydd wedi'i chwistrellu'n ysgafn gydag olew llysiau. Pobwch y tatws am 30 munud, neu hyd nes y bydd yn dendr.
- Cyfunwch y broth, y teim, persli, mwstard, capers, mêl, finegr, olew olewydd a halen mewn powlen fawr. Ychwanegwch y tatws melys cynnes a chwythwch i gyfuno. Golchwch am 1 awr cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 114 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 214 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 2 g |