Pecyn cig bach yw Sambousek, sy'n cael ei wasanaethu fel blasus neu fyrbryd. Fe'i llenwi fel rheol gyda chig eidion neu gig oen, ond gellir ei lenwi â ffeta a chawsiau eraill. Defnyddiwch eich dychymyg! Fe'i gwasanaethir mewn symiau bach, fel arfer 3 i blât.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan pob blawd pwrpas
- 1 llwy de o feum
- 1 llwy de o halen
- 1 cwpan + dŵr cynnes
- 1 llwy de o olew llysiau
- 1 lb. cig eidion neu gig oen
- 1 winwns fawr, wedi'i dorri'n fân neu wedi'i gratio
- 1 pupur du basnennog
- 3/4 llwy de cwmin
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- olew ar gyfer ffrio
Sut i'w Gwneud
Dough
- Chwistrellwch burum dros ddŵr mewn cwpan mesur - Caniatewch i ddiddymu a'i droi nes ei gymysgu'n drylwyr.
- Cyfunwch flawd a halen mewn powlen fawr - Arafwch dro i mewn i ddŵr burum.
- Cymysgu toes gyda dwylo neu lechen pren.
- Ychwanegwch olew, a chotiwch y toes, gan barhau i gymysgu nes bod y toes yn elastig.
- Torrwch y toes mewn darnau bach (tua 10-12), ac yn caniatáu eistedd am 1 awr mewn lle cynnes.
Llenwi
- Sautewch y winwnsyn mewn olew olewydd, gan ychwanegu pupur a chin mewn bren ffrio.
- Ychwanegu cig daear a brown.
- Ewch i sicrhau bod y cig a'r winwns yn gymysg iawn.
- Caniatáu i oeri.
Cynulliad
- Rhowch ddarnau bach o toes i'r siâp a ddymunir, tua 1/16 modfedd o denau. Gallwch chi wneud cylchoedd, trionglau, sgwariau, neu greaduriaid.
- Rhowch 1 llwy fwrdd o ymylon cig, sêl, ac ymylon crimp i selio.
- Frychwch yn frown euraidd ar bob ochr - tua 6-8 munud.
- Draeniwch ar dywel papur a gwasanaethu.