Mae ychydig o Kirsch a nytmeg yn blasu'r fondiw caws Swisaidd blasus hwn. Nid Fondue yw pryd fantais i wneud ar eich pen eich hun, ond dyma hefyd un o'r ffyrdd gorau i daflu parti gaeaf. Gellir defnyddio Fondue fel saws dipio ar gyfer pob math o gorsedd blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ewin garlleg (wedi'i glicio, ei dorri'n hanner)
- 2 1/2 cwpan sych
- gwin gwyn
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn (ffres)
- 16 ons Caws Swistir (wedi'i dorri'n ôl)
- 8 ons Caws Cheddar (wedi'i chwythu)
- 3 llwy fwrdd o flawd
- 3 llwy fwrdd Kirsch
- Pysgodyn coch (ffres newydd)
- Dupur pupur du
- Paprika Dash
- 1 bara crustiog o gar (wedi'i dorri i mewn i giwbiau 1 modfedd)
Sut i'w Gwneud
- Rwbiwch sosban anadweithiol (dameiniog neu ddur di-staen) gyda haenau garlleg wedi'u torri. Ychwanegwch y gwin a rhowch y sosban dros wres canolig.
- Cynhesu'r win nes ei fod yn dechrau swigen. Lleihau gwres yn isel ac ychwanegu sudd lemwn.
- Mewn powlen, cyfuno caws a blawd; yn droi'n raddol i'r gwin. Parhewch i goginio, gan droi i gadw rhag cadw, nes bod caws wedi'i doddi a'i gymysgu'n dda.
- Crockpot ysgafn yn ysgafn neu'n chwistrellu gyda chwistrellu coginio di-ffon.
- Arllwyswch gymysgedd caws i'r crockpot paratowyd. Ychwanegwch Kirsch; troi yn dda. Chwistrellwch â nytmeg, pupur, a phaprika.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar UCHEL am 20 i 25 munud neu hyd nes bo'n boeth, yna trowch i LOW am 1 i 3 awr. Cadwch y pot ar LOW wrth weini.
Gweinwch gyda ffoniau neu gynigion fondiw a chiwbiau bara.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1083 |
| Cyfanswm Fat | 61 g |
| Braster Dirlawn | 33 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodiwm | 1,371 mg |
| Carbohydradau | 57 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 52 g |