Mae Satay yn ddysgl traddodiadol ledled Asia. Dyma amrywiad Siapan y saws dipio arbennig hwn. Defnyddio gyda chyw iâr wedi'i grilio, cig eidion, siâp satay porc neu gyda chiwbabiau llysiau wedi'u grilio. Ychwanegiad gwych at unrhyw bryd bwyd, coginio, neu barti.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd / 15 mL menyn
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 basin (wedi'i dorri'n fân)
- 1 cwpan / 240 mL o ddŵr (cynnes)
- 2 llwy fwrdd / saws soi 30 mL
- 1/3 cwpan / 80 ml, menyn cnau cwn yn esmwyth
- 1 llwy de / sinsir 5 ml (wedi'i gratio)
- 1 llwy de / 5 mL saws chili Asiaidd (defnyddiwch fwy os dymunir)
- 1 pinsiwch halen
- 1 pioch pupur
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu menyn mewn padell saws cyfrwng hyd nes ei doddi. Ychwanegwch garlleg a gwisgo a choginio dros wres canolig nes bod yn dendr ond heb fod yn frown. Arllwyswch mewn dŵr, saws soi, menyn cnau daear, halen, pupur du a sinsir. Dewch â berw ac ychwanegu cymaint o saws chili fel y dymunir. Dechreuwch yn aml. Lleihau gwres yn isel ac yn fudferu nes ei fod yn ei drwch, tua 6-8 munud. Tynnwch o'r gwres a gadewch i chi sefyll 5 munud.
2.Sawswch y saws ar dymheredd yr ystafell ynghyd â chebabiau cig neu lysiau wedi'u grilio.
Hefyd yn ychwanegol gwych i salad, crwydro a byrgyrs.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 53 |
Cyfanswm Fat | 3 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 2 mg |
Sodiwm | 165 mg |
Carbohydradau | 4 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 2 g |