Mae'r dresin salad olew trwchus, gyfoethog, gwyrdd hon yn wych ar wyrdd gwyrddach fel radicchio ac endive. Gwnewch y salad gaeaf hwn yn disgleirio gyda llwch trwm o gaws Parmesan wedi'i gratio'n gryno.
Gall y dresin hon hefyd ddyblu fel llawr cyflym a blasus di-laeth am grudités neu i ledaenu ar gracers neu dostau ar gyfer hors d'œuvres cyflym.
Beth fyddwch chi ei angen
- 18 olewydd canolig (gwyrdd)
- 1 ewin garlleg
- 2 llwy fwrdd
- olew olewydd (virgin ychwanegol)
- Mae 2 llwy fwrdd o sudd lemwn neu finegr (gwin gwyn neu finegr seiri yn ddewisiadau da)
- 1 halen dash (halen môr cain, i flasu)
- 1 pupur du dash (ffres newydd, i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Os na chânt eu plygu, plygu'r olewydd .
- Mynnwch yr olewydd a'r garlleg i mewn i bap, mashiwch nhw mewn morter a pestle, neu eu twyllo mewn cymysgydd.
- Gwisgwch neu gymysgu'r olew a sudd lemwn neu finegr. Ychwanegwch halen a phupur i flasu. (Gallwch hefyd wneud hyn mewn cymysgydd os dymunwch.) Defnyddiwch y dresin ar unwaith neu ei orchuddio a'i oeri hyd at wythnos.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 228 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 121 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 4 g |