Mae sudd oren yn canolbwyntio a llugaeron sych yn ychwanegu blas ffrwythau i'r bryfau cyw iâr skilt hawdd. Mae'r cyw iâr hon yn wych gyda reis; ychwanegu salad gwyrdd neu ffa gwyrdd wedi ei daflu i gasglu'r pryd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 i 2 bunnr o frostiau cyw iâr wedi'u sleisio'n denau
- 1 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- halen kosher a phupur du ffres
- 1 llwy fwrdd o flawd
- 4 winwns werdd, wedi'u sleisio'n denau
- Mae 6 uns (tua 3/4 cwpan) sudd oren wedi'i rewi yn canolbwyntio
- 1 1/2 cwpan o broth cyw iâr, sodiwm isel
- 2 llwy fwrdd o finegr seidr neu finegr gwyn
- 1/2 cwpanen siwgr sych
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y brostiau cyw iâr rhwng taflenni o lapio plastig a phunt nes bod y darnau tua 1/2 modfedd o drwch. Fel arall, gallwch ddefnyddio tendrau cyw iâr neu dorri cnau cyw iâr wedi'u sleisio'n denau yn y rysáit.
- Cynhesu'r olew a'r menyn mewn sglod mawr dros wres canolig.
- Chwistrellwch y cyw iâr yn ysgafn gyda'r halen a'r pupur; llwch â blawd.
- Coginio'r fron cyw iâr yn yr olew poeth a'r menyn am 2 funud ar bob ochr. Ychwanegwch y winwns werdd wedi'u sleisio a pharhau i goginio am 1 munud yn hirach. Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill ac yn dod â berw. Mowliwch dros wres canolig, heb ei darganfod, am 10 munud. Lleihau gwres i isel, gorchuddio, a pharhau i goginio am 10 munud yn hirach.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cyw Iâr 5 Seren Hawdd Gyda Tomatos a Tymhorau Eidalaidd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 655 |
| Cyfanswm Fat | 36 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodiwm | 855 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 56 g |