Maethu'r Elfen Wood mewn 5 Elfen Coginio
Mae afu yn gysylltiedig â'r gwanwyn. Mae ei brig yn rhedeg o fis Mawrth 21 i chwistrelliad haf Mehefin 21. Mae'r gwanwyn yn marcio egni gwyrthiol. Sap, sef natur bywyd y byd, cyrsiau drwy'r coed; mae bywyd newydd yn gwthio ei ffordd i fyny o ddyfnder y ddaear, ac mae ymdeimlad llachar o adnewyddu a chreadigrwydd yn ein hamgylchynu. Mae lliw yr elfen pren yn wyrdd, mae ei flas yn sur, a'r organau cysylltiedig yn bledren goch ac afu. Mae coed yn byw yn y Dwyrain. Yr oriau ar gyfer bledren gog yw 11 pm i 1 am; mae iau rhwng 1 a 3 y bore
Bwydydd sy'n gwella'r elfen pren:
Grawn a hadau: gwenith, ceirch, rhyg, gwenith yr hydd, sourdough, llin
Llysiau: brocoli, persli, letys, cęl, gwyrdd gwyrdd, moron, alfalfa, beets, cennin, zucchini, madarch shiitake, artisgoes, yr holl lawntiau taflen, seleri, beets, sauerkraut
Ffa a Phulses: mung, Lima. corbys gwyrdd, tofu
Ffrwythau: ffiniau, lemwn, grawnffrwyth, afal gwyrdd, ceirios garw, afocado, eirin, quince, olewydd, kumquat, roseau, pîn-afal, afal gwyrdd, plwm umeboshi
Bwydydd anifeiliaid: wystrys, cregennod, cregyn gleision, brithyll, macrell, pysgod gwyn, paill gwenyn, olew yr afu cod, cranc, abalon, llyswennod, môr
Perlysiau a sbeisys: Jasmine, purslane, chrysanthemum, nettle, chamomile, cumin, peppermint fenugreek, rhosmari, tyrmerig, dandelion, seren anise
01 o 21
Torchwch Oats gyda Llin a Ffrwythau Mae'r rysáit cyfan o fwydydd ar gyfer ceirch torri dur â ffen a ffrwythau yn wych i bobl brysur, oherwydd mae gennych chi'r dewis o'u tostio dros nos a chael brecwast yn barod i chi yn y bore. Mae ceirch wedi'i dorri'n fras wedi'i dorri'n gyfan gwbl, heb ei brosesu'n llai na'n blawd ceirch gyfarwydd, a chynghreiriau cyn yr amrywiaeth syth. Mae llawer o bobl yn osgoi torri ceirch dur oherwydd yr amser coginio sydd ei angen, ond gyda'r rysáit hwn yn ddi-boen gallwch chi wneud pot mawr ac ailgynhesu nhw yn ôl yr angen.02 o 21
Smoothie Citrus Super Sunrise
Mae'r rysáit hwn ar gyfer fy llygoden esmris esmwyth iawn yn berffaith yn ystod y misoedd citrus brig. Mae ganddo sylfaen euraidd o grawnffrwyth, oren / tangerin a lemwn, gydag afal, llysiau gwyrdd, sinsir a phinsiad cayenne. Mae'r ddiod hon yn cynnig glaniad haul adnewyddol, egni-egnïol i'ch diwrnod. Dwi'n galw hyn yn fy nhro deffro perfformiad brig yn ystod y tymor sitrws.03 o 21
Smoothie Gwyrdd Pinofal Mango
Mae'r rysáit Gwyrdd Pineapple Mango hwn yn ddiod gwyrdd llyfn a buttery a ddylai gael ei wneud gyda mangau aeddfed yn y tymor a'r pîn-afal euraidd er mwyn cael yr effaith orau. Gallwch ychwanegu rhywfaint o lemon Meyer neu lemwn rheolaidd neu ychydig o wreiddiau sinsir ffres ar gyfer zest ychwanegol. Cofiwch ddefnyddio cynnyrch organig mewn unrhyw ddiod gwyrdd!04 o 21
Rysáit Smoothie Ultra Gwyrdd Mae'r rysáit egnïol hynod gwyrdd y gwyrdd yn llawn glanhau gwyrdd yr afu, ac mae'n sicr eich bod yn rhoi'r gorau i chi egni ac i helpu i symud system dreulio braidd. Mae'r banana yn ychwanegiad dewisol ar gyfer y rhai nad ydynt yn gwneud yn dda gyda blas gwyrdd cryf, gan ei fod yn "meddalu" ei ddwysedd. Gwnewch yn siŵr bod eich holl gynhwysion yn organig os gwelwch yn dda!05 o 21
Salad Morot Provencal
Gwelir y salad moron syml Provencal ym mhob rhan o dde Ffrainc. Ar ei orau pan wneir gyda moron melys, sudd, criw, ond mae'n dda unrhyw adeg o'r flwyddyn. Fe'i gwasanaethir yn aml ochr yn ochr â bowls o olewydd a salad llysiau eraill, ac mae'n ffresydd golchi da wrth ei wneud heb y garlleg. Mae moron yn fanteisiol i'r ysgyfaint, yr afu, diffyg traul, a gwaed asidig. Maent yn un o'r ffynonellau gorau o beta-caroten, fel persli. Yn ogystal, mae persli yn gyfoethog mewn cloroffyll, fitamin C, magnesiwm a haearn. Mae'n ardderchog ar gyfer swyddogaeth arennau ac adrenal. Mae mint yn ardderchog ar gyfer treulio, ac mae'n berlysiau gwrth-bacteriol.06 o 21
Salad Morot Dwyrain Canol Mae'r rysáit salad moron egsotig hwn yn arbennig o dda gyda thofu neu bysgod gwyn, a gwyrdd chwerw. Mae moron yn fanteisiol i'r ysgyfaint, yr afu, diffyg traul, a gwaed asidig. Mae crisins yn haearn gyfoethog, ac mae sinamon a mint yn ardderchog ar gyfer treulio.07 o 21
Salad Morfa Sbeislyd Moroco Gellir gwneud y rysáit salad moronog bywiog hwn gyda moron wedi'i goginio neu amrwd, yn dibynnu ar eich hwyliau. Yn y naill ffordd neu'r llall, mae moron yn ardderchog ar gyfer yr afu, yr ysgyfaint, a'r treuliad, ac fe'u cyfoethogir gan y cloroffyll helaeth o bersli.08 o 21
Salad Glanhau Gwyrdd y Gwanwyn
Mae salad ysgafn, llachar ysgafn y gwanwyn hwn yn llawn o lanhau'r afu a chynyddu cynhwysion. Nid yw sudd lemwn yn gwbl macrobiotig, ond mae'n dda i'r afu ac fe'i defnyddir ar gyfer ei eiddo alcalïaidd. Mae'r salad hwn yn helpu i leihau ein systemau ac mae'n llawn ensymau byw. Gwnewch yn siŵr fod eich holl fagydd organig yn organig.09 o 21
Salad o werin chwerw gyda sboncen wedi'i rostio
Mae'r rysáit hon ar gyfer gwyrdd chwerw gyda sboncen a chnau wedi'u rhostio yn cyfuno arugula, sicory a letys babi; sboncen wedi'i rostio a chnau coed tostio ar gyfer salad entrée maethlon cyfanlawn. Mae'r glaswellt yn maethu ac yn glanhau'r afu; Mae sgwash yn cryfhau ar gyfer y ddenyn a'r pancreas.10 o 21
Beets Aur gyda Gwyrdd Mwstard Babanod Mae beets euraidd melys yn paratoi i fyny gyda gwyrdd mwstard babanod cefn yn y rysáit glanhau syml hwn. Mae glaswelltod babanod mor dendr nad oes angen eu coginio, ac mae mwstard yn clirio gwaed stagnant, ysgyfaint a thagfeydd coluddyn. Mae beets yn glanhau'r gwaed ac yn maethu'r afu, felly mae'r cyfuniad hwn yn berffaith ar gyfer y gwanwyn.11 o 21
Shoot Pea a Salad Gwyrdd Baban gyda Daikon a Ginger-Lime Vinaigrette Mae'r saethu pys ifanc ifanc yn arwydd melys a chroeso i'r gwanwyn. Rydyn ni wrth ein bodd yn taflu glaswellt babanod, moron a radiograff daikon ar gyfer salad cyfoethog a glanhau maeth. Mae'r cyfuniad hwn yn darparu digonedd o fitaminau C, A, K, potasiwm, ffolad, ac asid ffolig. Mae'r salad yn ddysgl glanhau ardderchog, gan ei bod yn cynnal puriad yr afu a'r gallbladder, ac yn cuddio corff mwcws. Mae moron a daikon hefyd yn fwydydd ysgyfaint ardderchog. Mae vinaigrette gwenyn syml yn ychwanegu zest i'r salad syml hon.12 o 21
Gwyrdd Bitter gyda Shallots, Garlleg a Lleihau Broth Yn arbennig o dda yn y gwanwyn pan ellir canfod gwyrdd ifanc mewn digonedd, mae'r broth-sauté cyflym hwn yn glanhau ar gyfer y system lymff a'r afu. Mae'n adeiladu gwaed ac yn tonig gyffredinol wych ar gyfer y system dreulio hefyd. Ceisiwch ddefnyddio mwstard, dandelion, arugula, twmp, brocoli rabe, kale babi neu golff babi.13 o 21
Criw Brocoli Sauteed gyda Chnau Pîn a Garlleg Mae'r rysáit hwn o rac brocoli, cnau pinwydd, chilies a garlleg yn cael ei fwyta ledled yr Eidal; a yw'n cyd-ddigwydd bod y cynhwysion hefyd yn digwydd i gael eu hystyried braidd yn afrodisiag? Mae Broccoli rabe (neu brocoli di-drais) yn gwyrdd chwerw a gellir ei flashau, ond mae'r cyfuniad hwn wedi'i goginio mewn olew olewydd da yn ysbrydoledig!14 o 21
Brocoli Sauteed Mae'r bwydydd cyfan cyflym a hawdd hwn o brocoli, ysgafn, garlleg a lemwn yn ddysgl ochr ardderchog am bron unrhyw bryd, ac mae mor flasus y byddwch yn mynd yn ôl am eiliadau. Mae'r brocoli wedi'i stwffio mewn llai na 5 munud, felly mae hon yn ochr berffaith i gogyddion prysur.15 o 21
Chickpeas gyda Garlleg a Gwyrdd Mae'r rysáit blasus, blasus hon ar gyfer cywion gyda garlleg a lawntiau yn gyflym ac yn hawdd, a gellir ei newid gan y dewis o wyrdd, yn ogystal â rhoi ffa gwyn i'r cywion.16 o 21
Seared Tofu gyda Pea Shoots a sinsir Gellir gwneud y rysáit hawdd hwn ar gyfer tofu gydag egin pea a sinsir mewn 10 munud. Mae tendrils cain o esgidiau pys melys yn un o arwyddion cyntaf y gwanwyn, ac mae cyfuniad â thofu croyw ffresiog yn hyfryd i'w fwyta. Mae esgidiau pys ar gael mewn marchnadoedd ffermwyr lleol a groseriaid Asiaidd. Os na allwch chi ddod o hyd iddyn nhw, rhowch ddŵr dŵr, boc coch babi, neu gwyrdd coginio cyflym arall, yn gyflym. Gweinwch y dysgl hawdd, hawdd gyda reis brown neu nwdls soba.17 o 21
Niwdlau a Llysiau Soba Mae'r nyod syml a rysáit llysiau hyn yn maethlon ar gyfer yr arennau ac yn ymlacio ar gyfer yr afu a'r balabladder. Mae'n ddysgl picnic wych, gan ei bod yn dal yn dda iawn ac yr un mor dda p'un ai tymheredd poeth, oer, neu ystafell.18 o 21
Niwdlau Soba gyda Madarch Madarch Mae'r rysáit hon ar gyfer nwdls soba gyda madarch maitake (hen y goedwig) yn gyfarfod o flas da gyda meddygaeth fawr. Mae madarch Maitake ymhlith y madarch coginio mwyaf poblogaidd mewn coginio Siapan, ac mae ganddo blas cyfoethog, daearog, bron yn gig. Maent hefyd yn digwydd fel madarch meddyginiaethol grymus iawn, ac fe'u defnyddir mewn meddygaeth y dwyrain fel cyfoethogwyr imiwnedd cyfoethog mwynau a diffoddwyr canser. Os na allwch chi ddod o hyd i fanteision, defnyddiwch madarch shiitake yn lle hynny.19 o 21
Cawl Llysiau a Soba Mae'r gawl ysgafn hwn, ysgafn, yn wych unrhyw adeg o'r flwyddyn, ond yn enwedig yn ystod y gwanwyn a'r cwymp, pan fydd ein cyrff yn mwynhau cynhesrwydd ond nid o reidrwydd yn ddwysedd. Mae nwdls Soba a moron yn maethu'r afu, ac mae'r bresych yn wych i'w dreulio. Mae'r garlleg, ysbwd, sinsir a shiitakes oll yn rhoi hwb ychwanegol i'r system imiwnedd hefyd.20 o 21
Oysters Rockefeller Redux Mae'r rysáit hon ar gyfer wystrys Rockefeller yn adolygu clasurol sy'n dyddio'n ôl dros 100 mlynedd. Mae wystrys yn cael eu pobi gyda sbigoglys sawrus a thyfu bara. Mae wystrys ac anis (yn y Pernod) yn 2 fwydydd afrodisiag pwerus, ac mae'r pryd hwn, gyda'i faetholion cryf, yn debygol o gael eich suddiau egnïol yn llifo.21 o 21
Salad Crancod
Mae'r rysáit salad crancod neu gimychiaid hwn yn salad tywydd cynnes syml sy'n gofyn am gig cranc ffres neu pasteureiddio o ansawdd da (erioed mewn tun) i fod yn llwyddiannus. Mae'n gwneud salad rhyngosod, entrée stellar, neu stwffio ar gyfer tomatos babanod neu rowndiau ciwcymbr.