Mae Hufen Iâ yn braf ond mae hufen iâ ffrwythau a rhew yn ddadeb lefel nesaf! Nid yw'r mwyafrif o bobl yn cysylltu hufen iâ gyda bwyd Indiaidd ond mae yna ychydig o flasau hufen iâ sy'n unigryw yn Indiaidd. Mae Sitaphal (Hindi for Custard Apple) yn hyfryd, yn) yn ffrwyth hyfryd, egsotig sy'n gyffredin yn yr India a phryd yn nhymor, yn gynhwysyn gwych i ychwanegu at neu ddefnyddio unrhyw hufen iâ. Rwyf wrth fy modd â'r gwead braidd ychydig sy'n dod ag Hufen Iâ Sitaphal!
Mae'r rysáit hon mor syml i'w wneud, byddai fy mrawd a minnau'n aml yn trin ein hunain fel plant. Byddai fy mam yn dod i'r gegin ac yn ein gweld yn galed yn y gwaith, gan wneud ein pwdin ein hunain! Unwaith y cawsom ei hongian ohono ac wedi arbrofi gyda ffrwythau eraill, daethom yn eithaf i'r crewyr hufen iâ, gan chwistrellu rhai blasau unigryw a blasus! Gyda chyn lleied o gynhwysion sydd eu hangen a'r lefel sgiliau angenrheidiol yn eithaf isel, mae hyn yn driniaeth dda iawn i gynnwys eich plant wrth baratoi.
Er bod y rysáit hon ar gyfer Sitaphal, gallwch ddefnyddio unrhyw ffrwythau hufennog neu gyfuniad o ychydig. Mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpanaid mwydion apal sitaphal / custard (hadau wedi'u tynnu)
- 2 gwyn wy
- 400 ml o hufen trwchus / trwm / dwbl, wedi'i oeri
- 1/3 cwpan o siwgr i bowdr dirwy
- Hanes 1/2 cwpwl vanilla
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen ddwfn, mashiwch yr afal cwstard i fwydion bras gan ddefnyddio fforc. Nawr, gorchuddiwch â chlipio a rhewi ychydig (nid tan solet roc !!).
- Er bod yr Eisteddffal yn oeri, chwistrellwch y 2 gwyn wy mewn powlen glân, sych gyda gwresogydd llaw nes iddynt gael copalau meddal a meddal yn eu ffurfio. Yr allwedd yw gwahanu'r gwyn wy o'r melyn yn iawn, yn ofalus iawn ... bydd hyd yn oed y bachyn lleiaf o bobol yn atal y gwyn rhag mynd yn ffyrnig a bydd yn effeithio ar wead golau yr hufen iâ yn fawr.
- Mewn powlen ar wahân, chwistrellwch yr hufen, siwgr, a hanfod gyda'i gilydd. Byddwch yn ofalus i beidio â gwisgo gormod oherwydd gall yr hufen droi at fenyn! Digwyddodd hyn i'm brawd a minnau ychydig o weithiau felly dwi'n ei ddweud gyda llais y profiad!
- Nawr, ychwanegwch y mwydion afal cwstard i'r gymysgedd hufen a defnyddio llwy i gymysgu'r ddau gyda'i gilydd.
- Plygwch y cymysgedd hwn yn ysgafn i'r gwyn wyau ... y syniad yw cadw cymaint o'r aer yn y gwyn wyau â phosib er mwyn cael hufen iâ sidan, ffyrffi, ysgafn. Ar ôl ei gymysgu'n llwyr, arllwyswch i bowlen rhewgell a'i gorchuddio â chlipio.
- Rhewi am 3 awr neu hyd yn gadarn. Tynnwch o'r rhewgell a gwisgwch eto hyd yn llyfn.
- Rhowch yn ôl yn y rhewgell a gadewch yno tan gadarn eto. Ewch allan i bowlenni unigol a gwasanaethwch!
Awgrymiadau Gwasanaeth:
- Gweinwch fy Hufen Iâ Sitaphal fel cynhwysyn mewn pwdin rhodd arall - Shahi Falooda!
- Puran Poli Maharashtrian brwd (melyn fflat melys, wedi'i ffrio) gyda dollop o'm hufen iâ Sitaphal.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 886 |
Cyfanswm Fat | 73 g |
Braster Dirlawn | 46 g |
Braster annirlawn | 18 g |
Cholesterol | 228 mg |
Sodiwm | 112 mg |
Carbohydradau | 53 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 10 g |