Mae blodau ffres o garlleg ffres wedi'u pâru â phunt o asbaragws gwyrdd yn y cawl hufenog hwn, ond golau, haul heb glwten sydd â gwead o galon y llysiau wedi'u grilio o hyd.
Mae golchi asparagws a scapiau gydag olew olewydd, halen a phupur yn ychwanegu blas ysmygu, haf i'r cawl. Pan fyddwch yn dendr, mae'r llysiau wedi'u cyfuno gyda'i gilydd mewn cawl wedi'i symmeiddio â dail bae ac awgrymiad o flasion pupur coch. Yn hytrach na grilio, gall y sbotiau a'r asbaragws gael eu saethu yn lle hynny.
Mae pob bachgen o'r cawl blasus hon wedi'i llenwi â chynhesrwydd a gwyrdd yr haf.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pwys. asbaragws ffres, golchi, gorffen yn cael eu trimio, torri i mewn i ddarnau hir "1
- ½ lbs. golchi ffatri garlleg ffres a'u torri i mewn i ddarnau 1 "hir
- 1 llwy fwrdd. + 1 llwy fwrdd. olew olewydd, wedi'i rannu
- 6 cwpan o broth llysiau heb glwten
- 1 dail bae
- ¼ cwyp. llawr pupur coch (neu lai, fesul dewis)
- Halen a phupur, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Gril gwres ar gyfrwng canolig.
- Mewn powlen fawr, sychwch 1 llwy fwrdd o olew olewydd dros asparagws a scarp garlleg. Tymor hael gyda halen a phupur. Toss tan gorchuddio.
- Rhowch y asparagws a sglodion garlleg mewn basged llysiau grilio (neu grilio'n gyfan gwbl a thorriwch i mewn i ddarnau 1 modfedd wedyn). Rhowch y basged llysieuol yng nghanol y gril, yna caewch y clib gril. Coginiwch am oddeutu 20 munud, gan daflu'n achlysurol nes bod y llysiau'n dendr ac y gellir eu taro'n hawdd â fforc.
- Fel arall, gallwch chi saethu mewn sgilet fawr nes bod yn wyrdd a thendr).
- Er bod y llysiau'n grilio neu'n sowndio, cyfunwch y broth llysiau di-glwten, y ddeilen bae, a cholur pupur coch mewn stoc mawr. Dewch â berw, yna gostwng i fudfer.
- Pan fydd y llysiau'n cael eu gwneud, ychwanegwch nhw at stocpot y broth. Dewch i ferwi a choginio 1 i 2 funud yn fwy. Tynnwch y pot rhag gwres. Tynnwch dail y bwlch oddi ar y broth a'i daflu.
- Gyda chymysgydd trochi - neu gyda chymysgydd cyson yn gweithio mewn sypiau - cymysgwch y cawl nes ei fod yn llyfn.
- Rhannwch y cawl i bowlenni mawr a brig gyda chracers heb glwten neu groutons heb glwten cartref . Gweinwch ar unwaith.
Atgoffa
- Sicrhewch bob amser fod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten.
- Darllenwch labeli cynnyrch bob amser, nid yw pob brand yn cael ei greu yn gyfartal. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd.
- Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
Beth yw Gwahanol Garlleg?
- Mae gwagau garlleg yn cribau trwchus sy'n tyfu o wraidd amrywiaeth o garlleg gwddf.
- Mae ganddyn nhw arogl a blas melys a melys.
- Gallwch eu paratoi mewn ffyrdd sy'n debyg i winwnsyn gwyrdd, neu i gael creadigol gyda pesto a hummus ar sail ras .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 82 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 544 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |