Mae'r cywion porc skilt hawdd yn cael digon o flas gwych o afalau wedi'u torri a llugaeron wedi'u sychu, ynghyd â ychydig o sbeisys a siwgr brown.
Gweinwch y chops gyda stwffio neu datws wedi'u pobi , ynghyd â ffa gwyrdd neu brocoli wedi'i stemio a salad wedi'i daflu. Byddai relish cranberry yn flasus gyda'r cywion hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cywion porc heb wytiau 4 i 6 (3/4 modfedd)
- Halen kosher dash
- Dupur pupur du
- 1/4 cwpan blawd
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i haneru, wedi'i sleisio)
- 2 cwpan afal (wedi'i dorri'n fras)
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1/2 cwpan seidr afal (neu sudd afal)
- 3 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1/4 llwy de sinamon
- Allspice dash ground
- 1/3 craneneron sych cwpan
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr, gwreswch fenyn dros wres canolig. Ychwanegwch winwns a sauté am 4 i 6 munud, neu nes ei fod yn frown golau. Tynnwch y winwns i'r plât a'i neilltuo.
- Ychwanegwch olew olewydd i'r sgilet.
- Chwistrellwch chops porc gyda halen a phupur yna carthu mewn blawd. Brown y cywion porc yn yr olew olewydd poeth am tua 2 funud ar bob ochr.
- Yn y cyfamser, cyfunwch yr afalau wedi'u torri gyda'r sudd lemon, seidr afal, siwgr brown, a sbeisys.
- Arllwyswch y cymysgedd afal dros y cywion porc ac ychwanegwch y winwnsyn yn ôl i'r sgilet; dewch i fudfer. Lleihau gwres i ganolig ac yn fudferu, heb ei darganfod, am 5 munud, yna gorchuddiwch y sosban a'i frechri am 20 munud yn hirach.
- Ewch â llugaeron a pharhau i goginio am funud neu ddau, hyd nes cynhesu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 643 |
| Cyfanswm Fat | 32 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Sodiwm | 380 mg |
| Carbohydradau | 29 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 57 g |