Dyma'r ffordd draddodiadol o wneud steak grilio arddull Corea. Mae'r cig yn cael ei marinogi, ei grilio, ei dorri'n stribedi, a'i weini ar ddail letys gyda saws dipio. Mae'r pryd hwn yn gwneud pryd neu fwyd blasus ar gyfer unrhyw achlysur.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnell / 900 g o gynghorion tendro cig eidion neu stêc syrloen
- 2 cwpan
- Bulgogi marinade
- Cwpan 1/2
- Saws dipio Bulgogi
Sut i'w Gwneud
Rhowch awgrymiadau taenell gig eidion neu syrlwn i mewn i ddarnau o 1/4 modfedd o drwch. Rhowch ddysgl gwydr neu blastig neu fag plastig y gellir ei haddasu. Ychwanegu bulgogi marinade a thoss i gôt yn gyfartal. Golchwch am 2-4 awr. Cynhesu gril. Gallwch naill ai edafu'r cig ar skewers hyd yn oed neu ddefnyddio basged grilio i gadw'r darnau bach rhag syrthio i'r tân. Yn y naill ffordd neu'r llall, grillwch y cig hyd nes ei fod hi'n frown yn gyfartal.
Gan fod y marinade Bulgogi yn cynnwys siwgr, gwyliwch am ddiffygion a throi yn aml er mwyn osgoi llosgi. Gweini ar blat cynnes. Gwasgaru darnau cig â dail letys romaine a chwythwch i mewn i'r saws dipio. Gallwch hefyd ychwanegu moron wedi'i dorri, ewin garlleg carameliedig neu beth bynnag sy'n swnio'n dda.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 698 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodiwm | 896 mg |
| Carbohydradau | 44 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 74 g |