Mae pawb bob amser yn chwilio am ffordd arall o ddefnyddio'r holl zucchini! Yma rwyt ti'n mynd!
Little History
Mae sboncen haf yn cynnwys sawl math, gan gynnwys zucchini, sboncen melyn a sgwash pattypan, ac mae pob un ohonynt yn perthyn i'r rhywogaeth Curcurbito pepo . Mae'n frodorol i Ogledd America ac fe'i cyflwynwyd i Ewrop yn ystod cyfnod y Dadeni.
Zucchini yw'r mwyaf poblogaidd o holl sgwash yr haf. Credir bod Cristopher Columbus wedi dod â hadau'r zucchini i Ewrop. Mae'r gair 'zucchini' mewn gwirionedd yn Eidaleg, lle daeth y sgwash i mewn ac mae'n parhau i fod yn arbennig o boblogaidd.
Yn y cofnod archeolegol, darganfuwyd bod sboncen haf wedi'i fwyta am fwy na deng mil o flynyddoedd! Roedd Americanwyr Brodorol yn dibynnu'n drwm ar y llysiau hwn. Fe wnaethant ddysgu ymsefydlwyr cynnar y Byd Newydd i'w plannu a'i gynaeafu. Heddiw, mae cynhyrchu sboncen haf yn fyd-eang, ond mae'r cynhyrchwyr mwyaf yn cynnwys yr Unol Daleithiau, Tsieina, Rwsia ac India.
Yr Ymchwil Diweddaraf
Mewn un astudiaeth, mae bwydydd sy'n uchel mewn manganîs, gan gynnwys sgwash haf, yn helpu i leihau symptomau syndrom cyn-ladrad neu PMS mewn menywod. Mae sboncen haf hefyd wedi'i ostwng i leihau symptomau BPH neu brostad wedi ei ehangu mewn dynion.
Buddion rhyfeddol
Yn isel mewn braster, halen, carbohydradau a chalorïau, mae sgwash haf heb cholesterol. Mae sboncen haf yn fwyd gwych i'r rhai sydd â diet. Mae'n arbennig o gyfoethog mewn beta-carotenau, fitamin C, ffolad, a ffibr. Yn ogystal â hyn, mae'r bwyd hwn hefyd yn darparu amrywiaeth eang o gyfansoddion cymhleth B ac mae'n ffynhonnell dda o fwynau gan gynnwys potasiwm, magnesiwm, copr a manganîs, sy'n arbennig o bwysig i'w gymorth wrth helpu'r corff i brosesu glwcos, braster a charbohydradau. Mae potasiwm yn arbennig o iach wrth helpu i gynnal pwysau gwaed ar y galon a gwaed. Mae sboncen haf hefyd yn gyfoethog o fitamin A, haearn, a chalsiwm, yn ogystal ag asidau brasterog omega-3.
Mae cynnwys magnesiwm sgwash haf yn helpu i leihau pwysedd gwaed yn naturiol. Mae sboncen haf hefyd yn cynnwys dos iach o lutein sy'n lleihau'r risg o gael strôc a thrawiadau ar y galon, ac ynghyd â photasiwm yn cryfhau'r weledigaeth, ynghyd â beta-caroten yn lleihau'r risg o glefydau llygad dirywiol. Ymhellach, mae manteision maeth sgwash yr haf yn lleihau'r risg o ddiabetes math II.
Beth fyddwch chi ei angen
- Rysáit Sudd:
- 1 zucchini gyda'r croen
- 2 moron
- Dail 3-4 o'ch hoff lawntiau taflen (megis kale babi neu ysbigoglys babi, neu bawd o wenith gwenith)
- 1 afal
- 1/2 betys
- 1 sleisen sinsir ffres
- Rysáit Smoothie:
- Yn yr un modd â'r uchod ynghyd â 1-2 chwpan o'ch hoff laeth (megis ceirch, almon, reis, soi neu laeth)
Sut i'w Gwneud
I gael maeth ychwanegol, peidiwch â choginio'ch moron, betys, sboncen neu afal - mae yna lawer o faetholion yn y croen!