Ni allwch fynd yn anghywir os byddwch chi'n dewis y tatws pysgogog hyn gyda cheddar ar gyfer pryd teuluol, cinio potluck neu wledd gwyliau. Mae coginio'r tatws yn fyr cyn pobi yn golygu llai o amser yn y ffwrn ac yn sicrhau canlyniadau tendr, blasus.
Mae cyfuniad o laeth a hufen trwm yn gwneud saws cyfoethog. Gellir ychwanegu halen neu bacwn i'r gymysgedd tatws, neu ddefnyddio caws gwahanol neu gyfuniad o gaws. Ar gyfer blas ysgafn garlleg, rhowch ewin o garlleg wedi'i dorri dros y dysgl pobi cyn i chi ei fenyn.
Defnyddio tatws croen neu datws â starts isel arall. Mae gwynau crwn, tatws newydd, a Yukon Gold yn ddewisiadau da hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunned o datws, wedi'u plicio a'u sleisio 1/4 modfedd o drwch, coch coch neu fath arall o wifren
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 3/4 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o bupur du
- 1/2 llwy de
- mwstard sych
- 1/4 llwy de paprika
- 3 llwy fwrdd o flawd
- 1 cwpan hufen trwm
- 3/4 cwpan llaeth
- 8 ons (tua 2 cwpan) caws Cheddar sydyn (wedi'i dorri'n ôl, wedi'i rannu)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y tatws wedi'u sleisio mewn sosban cyfrwng ac yn gorchuddio â dŵr. Dewch â berwi a berwi am tua 4 i 5 munud, neu hyd nes mai prin yw'r tendr. Draeniwch a neilltuwch.
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Menyn ysgafn yn gaserole 2-chwart.
- Mewn sosban, gwreswch fenyn dros wres canolig. Ewch i'r halen, pupur, mwstard, paprika a blawd. Ewch yn syth nes yn llyfn ac yn bubbly.
- Dechreuwch yr hufen a llaeth a'i goginio, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus. Ewch i mewn i tua 1 1/2 cwpan o'r caws wedi'i dorri a'i choginio nes ei doddi.
- Cyfunwch y saws a'r tatws a'r llwy yn y dysgl pobi. Top gyda chaws sy'n weddill. Gwisgwch am 25 i 35 munud, hyd yn oed yn wych ac yn frown. Yn gwasanaethu 6.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 740 |
Cyfanswm Fat | 52 g |
Braster Dirlawn | 30 g |
Braster annirlawn | 15 g |
Cholesterol | 150 mg |
Sodiwm | 829 mg |
Carbohydradau | 44 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 26 g |