Beth fyddwch chi ei angen
- 10 ons o siocled llaeth (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 cwpan a mwy 1 llwy fwrdd o hufen trwm
- 1 llwy fwrdd lafant (sych, gradd coginio)
- 2 llwy fwrdd menyn (ar dymheredd yr ystafell)
- 1 pinsiwch halen
- Mae 12 ons yn gorchuddio candy siocled llaeth (neu siocled tymherus)
- Dewisol: lafant sych ychwanegol ar gyfer addurno
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch y siocled wedi'i dorri mewn powlen gyfrwng gwres canolig. Llinellwch sosban 8x8-modfedd gyda chlipio cling, a'i neilltuo ar gyfer nawr.
2. Arllwyswch yr hufen i mewn i sosban fach a'i roi dros wres canolig. Dewch â'r hufen i freuddwyd, ac unwaith y bydd yn dechrau berwi, ei dynnu o'r gwres a'i droi yn y lafant sych. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead tynn sy'n ei osod a'i osod yn eistedd ar dymheredd yr ystafell am 10 munud i rannu'r hufen gyda blas.
(Gadewch iddo eistedd am 15 munud os ydych chi'n mwynhau blas lafant cryfach.)
3. Ar ôl 10 munud, tynnwch y caead a'i dychwelyd yn ôl i'r gwres, a'i wresogi nes ei fod yn diflannu. Arllwyswch yr hufen poeth trwy rwystr rhwyll dros y siocled wedi'i dorri, i orffen y lafant. Gadewch i'r bowlen eistedd heb ei fwrw am un munud, i feddalu'r siocled.
4. Ar ôl munud, gwisgwch y siocled a'r hufen gyda'i gilydd nes bod y siocled yn toddi ac mae gennych gymysgedd esmwyth a sgleiniog. Ychwanegu menyn tymheredd yr ystafell a phinsiad halen, a chwisgwch gyda'i gilydd. Dyma'ch magu. Arllwyswch hi i mewn i'r paen 8x8 a baratowyd a'i lledaenu i mewn i haen hyd yn oed. Gwasgwch haen o glymu i gipio ar ben y gogwydd fel na fydd yn ffurfio croen, a gadewch iddo eistedd nes iddo ddod i dymheredd yr ystafell.
5. Unwaith y bydd tymheredd yr ystafell yn rhewi, cynhesu'r gogwydd nes ei fod yn ddigon cadarn i dorri'n lân, tua 90 munud.
6. Ar ôl i'r ganache fod yn gadarn, ei dynnu o'r sosban. Toddwch y cotio candy, a thaenwch swm bach mewn haen denau iawn ar ben y bloc o ganache. Unwaith y bydd yn gosod, trowch y gogwydd wrth gefn (felly mae'r haen gorchuddio ar y gwaelod a chwistrellwch oddi ar y clawr plastig. Torrwch y rhyfel i mewn i 36 sgwar bach.
7. Defnyddiwch offer dipio neu ffor i ddipio'r sgwariau saethus yn y cotio candy toddi. Dylai'r haen o cotio ar waelod y sgwariau wneud y dasg hon yn llawer haws trwy ddarparu "troed" o siocled i orffwys ar yr offer dipio. Rhowch y trufflau wedi'u toddi ar ddalen o bara neu bapur cwyr. Os dymunwch, chwistrellwch y topiau gyda phinsiad o lafant sych tra bod y siocled yn dal yn wlyb.
8. Gadewch i'r cotio osod yn gyfan gwbl, yna gwasanaethwch. Trefnwch Trufflau Siocled Llaeth Lafant mewn cynhwysydd cylchdro yn yr oergell. Am y blas a'r gwead gorau, dygwch nhw at dymheredd ystafell cyn eu gwasanaethu.
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Truffle!
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 120 |
Cyfanswm Fat | 9 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 6 mg |
Sodiwm | 14 mg |
Carbohydradau | 8 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 2 g |