Wedi diflasu o'r ryseitiau dip arferol rheolaidd? Rhowch gynnig ar hyn sy'n defnyddio ffa gwyn (ffa gogleddol gwych, ffa cannellini neu ffa mair) am amrywiad ar y ryseitiau hummus chickpea (garbanzo bean) safonol. Mae hwn yn rysáit dipyn ffa gwyn syml a wneir gyda'r cynhwysion hummws cartref arferol, gan gynnwys olew olewydd, garlleg, a sudd lemwn, ac wedi'i dresogi â pheth cwen a phersli ffres, ond wedi'i wneud gyda ffa gwyn yn lle cywion ar gyfer blas cwbl wahanol proffil a gwead. Os nad oes gennych unrhyw pupur gwyn wrth law, dim ond hepgorwch neu ddefnyddio chwistrelliad pupur du rheolaidd yn lle hynny.
Ydy hi'n hummus neu dim ond tywyn ffa? Heb unrhyw tahini, mae'n debyg nad yw hi'n dal i fod yn hummus yn dechnegol, ond dim ond dip gwen plaen. Ond beth bynnag yr ydych am ei alw, mae'n uchel mewn protein, yn ffibr uchel a gellir ei ddefnyddio ar gyfer unrhyw beth rydych chi'n defnyddio hummus neu dip ar gyfer. Rhowch gynnig arno fel braster llysieuol wedi'i ledaenu yn lle mayonnaise llai iach (mae hummus yn gweithio'n arbennig o dda mewn brechdanau lapio gan ei fod yn dal gyda'i gilydd yn dda ac nid yw'n diferu), neu, ei ddefnyddio fel hummus fel dip ar gyfer pita, pwyntiau tost neu llysieuol.
Fel bron pob un o'r ryseitiau hummus cartref, mae'r dipyn hummus ffa gwyn hwn yn gwbl llysieuol , fegan, ac yn ddiogel i unrhyw un fod â diet di-glwten.
Rysáit hummus gwyn gwyn trwy garedigrwydd Bush's® Beans.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 o olew olewydd cwpan
- 1/8 cwpan o ewin garlleg, wedi'i dorri'n fân
- 2 ffa caniau 15.8-ounce (Great Beans Northern orau, ond mae ffa cannellini neu ffa mair hefyd yn iawn), wedi'u draenio a'u rhewi
- 1/4 cwpan sudd lemwn ffres
- 1 llwy fwrdd. cwen daear
- 2 llwy fwrdd. phersli ffres wedi'i dorri
- 1/2 llwy fwrdd. Mae halen (halen môr neu halen kosher bob amser yn well)
- 1 llwy fwrdd. pupur gwyn (dewisol ond yn ychwanegu blas cyfoethog braf)
- Pipiwch bupur cayenne neu paprika (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fach, cyfuno'r olew olewydd a'r garlleg dros wres canolig i isel nes bod y garlleg yn cael ei frownu'n ysgafn, gan fod yn ofalus i beidio â llosgi. Gadewch oeri ychydig a straen, gan gadw'r olew a'r garlleg.
- Rhowch y ffa gwyn mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd, ac ychwanegwch y garlleg tost, sudd lemwn, cwmin a phersli. Proses tan yn llyfn. Arllwyswch yn ofalus yr olew olewydd neilltuol tra bod y prosesydd bwyd neu'r cymysgydd yn rhedeg ac yn prosesu tan oleuni a llyfn.
- Tymorwch eich hummws ffa gwyn gyda halen (mae halen y môr neu halen kosher bron bob amser yn well), pupur gwyn a chyffwrdd o bupur cayenne neu paprika ar gyfer addurn lliwgar.
- Gweini oer gyda bara pita, sglodion bagel neu sglodion tortilla neu amrywiaeth o lysiau wedi'u torri'n fân: ceiron babanod neu ffynon moron, ffyn seleri, sleisen pupur, madarch wedi'u sleisio neu sleisys jicama.
Fel y rysáit hummus gwyn hwn? Efallai yr hoffech chi roi cynnig ar y rysáit tomato haul haulog greadigol hwn, neu, am fersiwn llai braster, ceisiwch y hummus ffa du di-tahini hwn .
Gweler hefyd: Pam mae vegans yn caru hummus gymaint?
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 677 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 603 mg |
| Carbohydradau | 95 g |
| Fiber Dietegol | 29 g |
| Protein | 33 g |