Mae hwn yn rysáit tilapia blasus yn sicr i roi croeso i'ch gwesteion. Cofiwch grilio'r tilapia ar un ochr fel na fydd y cymysgedd tymhorol Thai yn cael ei golli yn y fflam. Defnyddiwch y ffiledi blasus hyn dros reis â llysiau wedi'u rhewi ar gyfer y pryd perffaith.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 ffiled tilapia, tua 5-6 ounces / 140-170 g
- 5-6 clofon garlleg, wedi'i glustio
- 1/3 cwpan / 80 ml dail cilantro, wedi'i dorri'n galed
- 1/4 cwpan / 60 ml olew llysiau
- 1/4 cwpan / 60 ml o sudd calch
- 1/4 cwpan / llaeth cnau coco 60 ml
- 2 llwy fwrdd / saws pysgod 30 ml
- 2 llwy de / 10 mL pupur gwyn
- 2 llwy de / siwgr 10 ml
- 1 llwy de / coriander 5 ml, tir
- 1 llwy de / halen kosher 5 ml
- 1/2 llwy de / 2.5 powdr cyri
- 4 lletem calch
- dail cilantro ar gyfer addurno
Sut i'w Gwneud
1. Gosod garlleg, 1/3 cwpan cilantro, olew, sudd calch, llaeth cnau coco, saws pysgod, pupur gwyn, siwgr, coriander tir, halen kosher, a powdr cyri mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd. Cynhwysion Pulse 10 gwaith, hyd nes eu bod wedi'u cyfuno'n dda.
2. Rhowch ffiledi mewn dysgl gwydr bas a topiau cot gyda chymysgedd marinâd. Gorchuddiwch â lapio plastig a gadewch i farinate mewn oergell am 30-45 munud.
3. Cynhesu gril ar gyfer gwres uchel.
Yn union cyn gosod tilapia ar gril, graeanau gril olew gan ddefnyddio cewnau coginio awyr agored, tywel papur plygu ac olew. Trowch bapur papur gyda chlymiau, trowch i mewn i olew a rhwbio ar draws grogiau. Gwnewch y 4-5 gwaith hwn i greu wyneb nad yw'n ffon. Mae hyn yn bwysig iawn wrth grilio pysgod gan ei fod yn ei atal rhag fflamio a chwympo ar wahân.
4. Rhowch ffiledi tilapia ar rac gril wedi'i oleuo a'i goginio am 15-20 munud, neu nes bod pysgod yn cyrraedd tymheredd mewnol o 145 gradd F. Cofiwch beidio â throi ffiledau. Ar ôl eu coginio, cael gwared â gwres yn ofalus, addurnwch â dail cilantro a'u gweini gyda lletemau calch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 226 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,303 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 5 g |