Mae hwn yn saws melys a gludiog i'w ddefnyddio i asennau, wedi'i grilio neu yn ysmygu, cyn iddynt gael eu gorffen. Mae hyn yn cadw'r siwgr yn y saws rhag llosgi wrth osod y saws yn ffurfio gwydredd cyfoethog ar wyneb y cig. Mae croeso i chi wasanaethu rhywbeth ychwanegol ar yr ochr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan / 240 ml Jack Daniel's Whisky
- 1 cwpan / 240 ml o fysc
- 1/2 cwpan / 120 ml o siwgr (brown tywyll)
- Cwpan 1/4 / 60 ml finegr
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o sudd lemwn
- 2 llwy de / 10 mL saws Swydd Gaerwrangon
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 1/2 llwy de / 2.5 mL mwstard sych
- 1/2 llwy de / 2.5 mL o halen
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
Sut i'w Gwneud
1. Cyfuno cynhwysion mewn sosban cyfrwng a chymysgu'n dda. Mowliwch dros wres isel canolig am 20 munud, gan droi'n aml. Lleihau gwres yn isel os oes angen. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw golwg fanwl ar y saws hwn wrth iddo goginio. Dylai'r saws fod yn drwchus erbyn diwedd y ffos.
2. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i'r saws oeri'n gyfan gwbl, tua 15-20 munud. Defnyddiwch yn syth ar ôl oeri neu storio mewn cynhwysydd awyren yn yr oergell am hyd at saith niwrnod ar ôl ei baratoi.
Os byddwch chi'n ei wneud 1-2 diwrnod ymlaen llaw, bydd gan y blasau fwy o amser i gyd-fynd â'i gilydd, ond ei gynhesu ar ben y stôf am ychydig funudau cyn ei ddefnyddio. Gwnewch gais i asennau wedi'u grilio neu yn ysmygu fel y'u cyfarwyddir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 338 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 6,185 mg |
| Carbohydradau | 77 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 12 g |