Mae'r rysáit hon yn braf ac yn syml ond yn llawn blas. Defnyddiwch hylifau ham neu hog jowl yn y rysáit pysglyn du-eogog hwn, a elwir hefyd yn Hoppin 'John.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd
- pys du-eyed (sych)
- 8 ons o fowl y gog neu 2 hoc hoc bach bach neu ganolig (neu esgyrn ham cig)
- 6 cwpan dŵr (neu ddigon i'w gwmpasu)
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i dorri'n fras)
- 1/2 llwy de o bupur coch (wedi'i falu)
- 1/4 llwy de siwgr
- Halen (i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Dewiswch dros y pys a rinsiwch yn dda, yna ewch mewn dŵr oer dros nos.
- Rhowch hwyliau ham, esgyrn ham, neu jowl moch mewn tegell fawr gyda dŵr i'w gorchuddio.
- Dewch â'r pys i ferwi a choginio am 1 1/2 awr.
- Draenwch pys ac ychwanegu at y jowl.
- Ychwanegu'r winwnsyn wedi'i dorri, pupur coch wedi'i falu, siwgr a halen. Ychwanegwch fwy o ddŵr os oes angen i gwmpasu pys.
- Gorchuddiwch yn dynn a mowliwch y pys yn ysgafn am 2 awr, neu nes bod y pys yn dendr. Gweini gyda reis wedi'i goginio a'i fwyd corn .
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 145 |
Cyfanswm Fat | 3 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 18 mg |
Sodiwm | 373 mg |
Carbohydradau | 19 g |
Fiber Dietegol | 7 g |
Protein | 11 g |