Peas Du-Eyed Gyda Ham Hocks, Hoppin 'John

Mae'r rysáit hon yn braf ac yn syml ond yn llawn blas. Defnyddiwch hylifau ham neu hog jowl yn y rysáit pysglyn du-eogog hwn, a elwir hefyd yn Hoppin 'John.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Dewiswch dros y pys a rinsiwch yn dda, yna ewch mewn dŵr oer dros nos.
  2. Rhowch hwyliau ham, esgyrn ham, neu jowl moch mewn tegell fawr gyda dŵr i'w gorchuddio.
  3. Dewch â'r pys i ferwi a choginio am 1 1/2 awr.
  4. Draenwch pys ac ychwanegu at y jowl.
  5. Ychwanegu'r winwnsyn wedi'i dorri, pupur coch wedi'i falu, siwgr a halen. Ychwanegwch fwy o ddŵr os oes angen i gwmpasu pys.
  6. Gorchuddiwch yn dynn a mowliwch y pys yn ysgafn am 2 awr, neu nes bod y pys yn dendr. Gweini gyda reis wedi'i goginio a'i fwyd corn .

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 145
Cyfanswm Fat 3 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 1 g
Cholesterol 18 mg
Sodiwm 373 mg
Carbohydradau 19 g
Fiber Dietegol 7 g
Protein 11 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)