Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan / 4 oz. rhubob (wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd. dŵr
- 3 llwy fwrdd. siwgr (gronogog)
- 3 llwy fwrdd. hufen (trwm)
- 1 llwy fwrdd. surop corn (golau)
- 1 llwy fwrdd. menyn (wedi'i feddalu)
- Cwpan 1-1 / 3/8 oz. siocled (siocled llaeth, wedi'i dorri'n ddarnau bach)
- 1 lb. siocled (cotio candy)
Sut i'w Gwneud
1. Dechreuwch trwy wneud puri rhubarb. Cyfunwch y rhiwbob wedi'i dorri, y dŵr, a'r siwgr gronog mewn sosban dros wres canolig. Coginiwch nes bod y rhubob yn dod yn fyrlyd ac mae'r darnau unigol yn diflannu, tua 15 munud. Crafwch yr afal bren meddal mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd a'i gymysgu nes i chi gael pure, yna ei rwystro i gael gwared ar unrhyw ddarnau neu solidau llym. Bydd angen 1/4 cwpan o pure arnoch ar gyfer y rysáit hwn.
Os oes gennych chi pure ychwanegol, rhowch y neilltu ar gyfer defnydd gwahanol.
2. Rhowch y siocled llaeth wedi'i dorri mewn powlen fawr a'i neilltuo ar gyfer nawr. Mewn sosban fach, cyfuno 1/4 cwpan y pure rhubarb, yr hufen trwm a'r surop corn. Dewch â hyn i ferwi dros wres canolig-uchel, gan droi'n aml.
3. Arllwyswch yr hufen poeth dros y siocled wedi'i dorri. Gadewch i'r hufen a'r siocled eistedd gyda'i gilydd a'u meddalu am un munud, yna chwistrellwch hwy neu eu troi at ei gilydd. Unwaith y bydd y siocled wedi'i doddi'n llwyr ac yn llyfn, ychwanegwch y menyn tymheredd ystafell a'i chwistrellu nes ei fod wedi'i ymgorffori. Dyma'ch magu.
4. Gwasgwch haen o glymu yn lapio ar ben y gogwydd ac oergell y gogwydd nes ei bod yn ddigon cadarn i sgorio, tua 2 awr.
5. Unwaith y bydd yn gadarn, defnyddiwch sgop candy bach neu lwy i roi'r beichiogi i mewn i'r peli bach. Gwisgwch eich palmwydd gyda powdwr coco, a rholio'r peli rhwng eich palmwydd er mwyn eu cyrraedd yn berffaith. Rhowch y trufflau ar daflen pobi wedi'i ffasio â phollen neu wen.
6. Toddwch y cotio candy yn y microdon. Gan ddefnyddio fforc neu offer dipio, tynnwch truffl yn gyfan gwbl yn y cotio, yna tapiwch y ffor yn erbyn gwefus y bowlen i gael gwared â gorchudd dros ben. Gosodwch y truffl wedi'i dorri'n ôl ar y daflen pobi a'i ailadrodd nes bod yr holl dryflau rhubob yn cael eu trochi.
7. Os ydych chi am eu haddurno, ar ôl iddyn nhw oll gael eu clymu, tynnwch ffonau fforch yn y gorchudd candy sy'n weddill a ffliciwch y gorchudd dros ben y trwynau. Cadwch dipio'r ffor mewn cotio a'i symud mewn cylchoedd dros y truffles er mwyn rhoi sbriws siocled cain iddynt.
8. Gellir cadw truffi rhubarb mewn cynhwysydd clog yn yr oergell am hyd at wythnos. Ar gyfer y blas a'r gwead gorau, dygwch nhw at dymheredd ystafell cyn eu gwasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 251 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiwm | 9 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 3 g |