Dyma'r unig rysáit ffug siocled gwyn y bydd ei angen arnoch byth! Nid oes angen cyfarpar arbennig nac ymlacio estynedig, mae bob amser yn sefydlu, ac nid yw'n rhy melys, diolch i'r hufen sur yn y rysáit.
Dyma'r rysáit i ni pan fydd arnom angen sudd siocled gwyn, ac fe'i defnyddiwn fel sylfaen ar gyfer ryseitiau gwahanol. Ychwanegwch eich hoff flasau, cnau, ffrwythau, neu gymysgedd arall, a byddwch yn gweld pa mor hyblyg a blasus yw'r rysáit hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 oz. menyn
- 14 oz. siwgr
- 6 oz. hufen sur braster llawn
- 1/2 cwp. halen
- 12 oz. sglodion siocled gwyn (neu siocled gwyn wedi'i dorri)
- 7 oz. hufen marshmallow
- 1 llwy fwrdd. detholiad fanila
Sut i'w Gwneud
- Paratowch sosban 9x9-modfedd trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio heb ei storio.
- Rhowch y menyn ciwbiedig mewn sosban 4-quart ar waelod trwm dros wres isel, a'i droi'n achlysurol hyd nes ei fod bron wedi'i doddi.
- Ychwanegwch yr hufen, siwgr a halen sur, a chodi'r gwres i ganolig. Cychwynnwch nes bod y siwgr yn toddi.
- Parhewch i goginio'r fudge, gan droi'n aml, hyd nes y bydd hi'n berwi. Rhowch thermomedr candy a choginiwch y fudge, gan droi'n aml, nes ei fod yn darllen 235 F (113 C) ar y thermomedr candy.
- Unwaith y bydd yn cyrraedd 235 F, tynnwch y sosban o'r gwres ac ychwanegwch y sglodion siocled gwyn a'r hufen marshmallow. Cychwynnwch yn egnïol nes iddynt doddi i mewn i'r ffos. Os oes angen, dychwelwch y ffos i'r gwres am gyfnodau byr i doddi y sglodion.
- Ychwanegwch y fanila a'i droi'n dda. Arllwyswch y darn i mewn i'r padell a baratowyd a'i esmwytho i mewn i haen hyd yn oed. Gadewch iddo osod ar dymheredd ystafell am 3-4 awr, neu yn yr oergell am 1-2 awr.
I weini, ei dorri'n ddarnau bach o 1 modfedd. Cynhyrch ffrwythau siocled gwyn mewn cynhwysydd awyrennau ar dymheredd ystafell am hyd at wythnos neu yn yr oergell am hyd at bythefnos.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 258 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodiwm | 85 mg |
| Carbohydradau | 38 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |