Mae dresin salad Siapanaidd fel y sinsir, y winwnsyn a'r gwisgo moron yma yn unigryw gan eu bod yn aml yn cynnwys pure o lysiau a chynhwysion eraill i greu gwisgo ffres a blasus iawn. Cyfeirir atynt fel "gwisgo wafu" sy'n cyfateb i "wisgo arddull Siapan".
Mae dwy ganolfan boblogaidd ar gyfer gwisgo salad Siapaneaidd yn cynnwys dresin saws soi a ffres tomato wedi'i basio. Mae dresin salad soy wedi'u seilio ar saws yn dueddol o deimlo'n fwy ysgafnach yn erbyn tisiadau past tomato, gan fod yr olaf yn dueddol o drwch y dresin ac ychwanegu haen o gyfoeth sydd fel arall yn ddiffygiol â threfniadau saws soi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpanyn winwnsyn melyn
- 1/4 cwpan moron (tua 1 moron bach)
- 1/2 llwy de
- sinsir (clustog)
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd neu gacen tomato
- 1 llwy fwrdd
- saws soî
- 1/2 o olew canola cwpan
- 1/4 finegr reis
- 1/2 llwy de o halen (i flasu)
- dash o bupur du (dewisol)
- 1/2 llwy de o siwgr gwynogog gwyn (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y winwnsyn melyn a'i moron a'i ychwanegu at y prosesydd bwyd. Nodyn: Gellir defnyddio cymysgydd hefyd.
- Peidiwch â sinsir a minc; ychwanegu at brosesydd bwyd.
- Ychwanegwch fysglyn (neu past tomato), saws soi, olew canola, finegr reis a halen i'r prosesydd bwyd a phwls neu ei gymysgu nes bod y gymysgedd wedi'i buro a'i esmwyth. Blaswch y dresin, ac os dymunwch, ychwanegu dash o pupur du a chyffwrdd siwgr gwyn.
- Am y canlyniadau gorau, cywwch y gwisgo am 1 i 2 awr cyn ei weini. Efallai y bydd y dresin hefyd yn cael ei ddefnyddio fel marinade.
Cynghorion a Gwybodaeth Ychwanegol
- Mae'r rysáit ar gyfer y winwns Japan, win sinsir a moron yn seiliedig ar tomato, ond yn lle past tomato, rwyf wedi ei roi yn ei le gyda cysglyn. Os ydych chi'n cael past tomato yn eich pantri, bob tro, ceisiwch roi cynnig ar y past hefyd, a gweld beth sy'n well gennych chi. Rwy'n gweld bod y past tomato ychydig yn fwy asid, gan arwain at wisgo gyda mwy o drist.
- Y prif gynhwysion ar gyfer y dresin salad yw tri llysiau, winwnsyn melyn, sinsir a moron. Mae'r llysiau hyn yn cael eu puro mewn prosesydd bwyd (neu gymysgydd) nes eu bod yn llyfn ac yn gymysg â saws soi, finegr reis, cysgl, ac olew. Rwy'n argymell defnyddio olew gyda blasau ysgafn fel canola, llysiau, neu olew cnau coco, ond mae croeso i chi arbrofi gyda'ch ffefrynnau. Cwblhewch y gwisgo gyda chyffwrdd o halen a phupur, ac mae gennych chi wisgo salad cyflym a ffres iawn yn byrstio â blas.
- Mae'r winwnsyn amrwd puro yn ychwanegu ysgogiad braf i'r dresin salad hon ond mae blasau'r moron a'r sinsir yn ei gymysgu. Mae'n blasu orau pan fydd yn oeri yn gyntaf.
- Gellir defnyddio'r dresin hon hefyd fel marinâd ar gyfer cigoedd neu bysgod.
Offer Arbennig:
- Prosesydd bwyd, prosesydd bwyd bach neu gymysgydd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 133 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 160 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |