Awgrymiadau a Chynghorion
Wedi'i ddosbarthu fel cwci bar, mae brownies yn dod i mewn i ddau o weadau: fudgy neu cake-like. Mae ryseitiau brownie Fudge yn cwympo'r symiau siocled a menyn wrth adael unrhyw gynhwysion leavening ar gyfer canlyniad trwchus a gooey. Mae brownies cacen aer yn dibynnu ar fenyn hufen a siwgr, cyfran uwch o flawd a llaw ysgafn gyda'r cymysgydd. Ond p'un a ydych chi'n gefnogwr o'r fudge neu'n well gennych gael eich cacen, gall yr awgrymiadau hyn a'ch awgrymiadau gweini eich helpu i bobi, gweini a chadw brownie well.
Cynghorion ar gyfer Pobi a Storio Brownies
- Mae brownies yn pobi mewn sosbanau metel heb eu cynnwys fel alwminiwm, fel arfer y maint 8x8 modfedd, er y dylech ddilyn cyfarwyddiadau eich rysáit. Yn gyffredinol, mae defnyddio peiriannau gwydr, ceramig neu wydr tywyll a di-staen yn golygu bod angen ichi leihau'r amser pobi.
- Llinellwch y sosban gyda phapur croen neu ffoil alwminiwm i atal y brownies rhag glynu a gwneud glanhau yn nythod.
- Rhoi'r saim neu'r ffoil ar waelod y sosban yn unig fel y gall y brownies ddringo ochrau'r sosban wrth iddynt godi.
- Tostiwch gnau cyn eu hychwanegu at y batter i ddwysau'r blas a'u cadw'n ysgafn.
- Gadewch i frownod oeri yn gyfan gwbl yn y sosban cyn i chi eu torri. Torri brownies wedi'u hoeri gyda chyllell plastig neu bwrdd ar gyfer bariau llyfn.
- Yn ddamcaniaethol, mae brownies yn cadw'n dda mewn cynhwysydd awyrennau ar dymheredd ystafell am hyd at wythnos. (Ond mae swp byth yn para'n hir ers hynny?) Mae brownies rheweiddio yn eu sychu allan, ond gallwch eu cadw yn y rhewgell, wedi'u lapio'n dynn, am hyd at 3 mis.
Awgrymiadau ar gyfer Gwasanaethu Brownies
Calon Brownie
Gwnewch unrhyw ddiwrnod Dydd Folain unrhyw ddiwrnod gyda'r gariad blasus hwn i garu. Dewiswch syrup siocled a saws mafon ar blât pwdin. Torri brownies gyda thorri cwci siâp calon a gosod un yng nghanol y plât. Addurnwch y galon gyda hufen chwipio piped.
Sandwich Brownie
Cymerwch y brechdanau hufen iâ i fyny i fyny gyda brownies cartref. Gan ddibynnu ar ddyfnder y brownie, defnyddiwch ddau neu dorri un brownie yn llorweddol. Gwnewch eich hoff flas o hufen iâ. Gosodwch hanner y brownies sy'n torri i fyny ar eich wyneb gwaith. Lledaenwch am chwpan chwarter o hufen iâ ar bob un. Eu gorchuddio â'r brownies eraill, torri'r ochr i lawr, a gwasgwch yn ysgafn. Gallwch eu gadael fel hyn neu yn ddewisol rhoi'r ymylon mewn cnau wedi'u torri, yn chwistrellu neu'n gannwyllog wedi'u malu. Rhowch y brechdanau mewn lapiau plastig a'u rhoi ar dalen cwci. Rhowch nhw yn y rhewgell nes bod yn gadarn, tua 30 munud.
Super Brownie Sundae
Ar ddiwrnod gêm neu unrhyw ddiwrnod, mae'r sundae hwn yn rhoi'r torfeydd ar eu traed. Rhowch un sgwâr brownie mewn powlen eang. Dewch i ben gydag un sgop o'ch hoff flas o hufen iâ; Mae sillaban siocled a choffi vanilla, siocled, mint pob un yn gwneud dewisiadau da, ond maent yn teimlo'n rhydd i arbrofi gyda chyfuniad mwy darbodus, fel dulce de leche, te gwyrdd neu sinamon. Cwchwch â saws ffrwythau poeth a chwistrellu â chnau daear Sbaen.
Trifle Brownie
Ciwbiau brownie haen gyda phwdin wedi'i baratoi, hufen wedi'i chwipio ac aeron mewn powlen driphlyg. Os nad oes gennych chi fowlen daflu bonafide wedi'i gasglu yng nghefn y cabinet, gallwch roi unrhyw bowlen wydr ddwfn neu wneud parfaid unigol mewn sbectol yfed.
Brownie Uniongyrchol
Torrwch sgwâr neis a'i weini gyda gwydraid o laeth oer oer neu goffi poeth poeth.
Mwy am Brownies
Rhaid i chi fod yn anhygoel siocled erbyn hyn. Edrychwch ar y ryseitiau hyn ar gyfer brownies ac un ar gyfer pie pie brownie:
Fy Fy Ryseitiau Brownie Hoff Hollol
Fy Brownie Hoff Ffrind Gorau
Cadwch y Cymysgedd Brownie ar Hand
Darn Brownie Fudge