Cwestiwn: Beth yw blawd ceirch?
Ystyriwyd bod blawd ceirch yn addas ar gyfer porthiant anifeiliaid yn unig.
Ateb: Mae blawd ceirch (Avena sativa) yn dod o grawn ceirch, glaswellt grawnfwyd. Mae pobl ifanc fel arfer yn bwyta blawd ceirch fel grawnfwyd wedi'i goginio. Defnyddir ceirch crai, cynaeafu fel bwyd anifeiliaid, ond i'w bwyta gan bobl, caiff y ceirch eu prosesu i ryw raddau.
Mae yna sawl math gwahanol o geirch a blawd ceirch. Mae'n bwysig gwybod y gwahaniaethau (gweler isod) cyn dewis cynhyrchion cig oat ar gyfer eich ryseitiau.
Heddiw, mae cynefinoedd ceirch a chig ceirch yn cael eu tynnu fel bwyd rhyfeddod naturiol oherwydd eu cynnwys ffibr uchel-hydoddiol, ond dim ond meddygon a dietegwyr y mae'r ceirch wedi bod yn drueni ers y 1980au. Cyn y 1800au, ystyriwyd ceirch ceffyl a gwartheg pan oedd cig ceirch yn cael ei ystyried yn fwyd i'r tlawd.
Mae "Dictionary of the English Language", Samuel Jackson , a ysgrifennwyd ym 1755, yn diffinio ceirch fel "grawn sy'n cael ei roi i geffylau yn Lloegr, ond sydd yn yr Alban yn cefnogi'r bobl". Mae blawd ceirch wedi dod yn bell, babi!
Mwy am Oats, Reifryn Awn, a Reifryngau
•
• Cwestiynau Cyffredin: Beth yw blawd ceirch?
• Storio Mamau Oat, Cynghorion Coginio, a Chyfwerth