Nid yw'r saws hwn yn union ysgafn, ond mae'n iawn am ysbwriel. Mae saws gwyn wedi'i chwythu â blasau mochyn a nionyn, yn cael eu gweini'n egnïol yn esmwyth. Da i lysiau fel asparagws a brwynau Brwsel.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 toes
- 4 ons
- Bacwn moch Almaeneg
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1 llwy fwrdd o flawd
- 1 cwpan llaeth
- 1 cwpan hufen chwipio neu hufen trwm
- Halen i flasu
- Pepper i flasu
- Garnish: Bacon (wedi'i goginio, wedi'i grumbled)
Sut i'w Gwneud
- Mynnwch y bwlch wrth dorri'r bacwn yn ddis bach. Toddi menyn mewn sosban a saute tywallt a bacwn tan wydr. Tynnwch dripiau i lawr i 2 i 3 llwy fwrdd.
- Chwistrellwch blawd dros y winwns a'r bacwn. Cychwynnwch a choginiwch am un munud. Ychwanegwch y llaeth a'r hufen, gan droi'n gymysgedd. Cadwch droi a dod â berw. Mwynhewch am 15 munud.
- Trowch y saws trwy griw. Tymor i flasu gyda halen a phupur ffres.
- Gweini'n gynnes dros lysiau gyda bacwn crisp, crumbled fel garnish.
Am ragor o wybodaeth am sut i goginio asbaragws gwyn, neu "Spargel," edrychwch ar y cyfarwyddiadau hyn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 402 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodiwm | 981 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 18 g |