Nid yw'r rysáit anhygoel hon i'r fudge hufenog mwyaf perffaith yn hawdd iawn i'w wneud, ond gallwch chi ei wneud! Darllenwch y cyfarwyddiadau yn ofalus cyn i chi ddechrau a sicrhau eich bod yn deall telerau'r cyfarwyddiadau.
Rydych chi wir angen thermomedr candy i wneud y rysáit fudge hwn i brofi am doneness . Os bydd yn gorchuddio, bydd y gwead yn galed, nid dyna'r hyn yr ydych ei eisiau yn fudge! Ond os nad oes gennych thermomedr, fe allwch chi brofi'r candy ar gyfer doneness gan ddefnyddio'r gylch dwr oer. Gollwng ychydig o'r gymysgedd fudge i mewn i gwpan bach o ddŵr oer iawn. Pan fydd y ffos yn barod i'w dynnu o'r gwres, bydd yn ffurfio bêl feddal yn y dŵr y gallwch chi ei godi gyda'ch bysedd, ond mae'n ddibwys iawn. Mae hyn fel arfer yn cymryd tua 20 munud o'r amser y mae'r cymysgedd fudge yn dod i ferwi.
Mae'r rysáit candy clasurol hynaf ffasiwn hon yn un y dylai pawb ei wneud o leiaf unwaith yn ystod eu hoes. Mae hefyd yn gwneud frostio gwych ar gyfer brownies . Pan fydd y ffos yn dechrau caledu, ei arllwys yn gyflym dros baner 8 "neu 9" o frownod ac yn lledaenu. Yna dowch i mewn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan powdr coco
- 4 cwpan siwgr
- Cwpan 1-1 / 2 llaeth
- 2 llwy depo surop corn ysgafn
- 1/4 cwpan menyn
- 2 llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch y coco gyda'r siwgr mewn sosban trwm a'i gymysgu â gwisg gwifren. Ychwanegu'r llaeth a'r surop corn a'i gymysgu'n dda.
- Dewch â'r cymysgedd hwn i ferwi treigl dros wres canolig, gan droi'n aml. Pan ddaw'r cymysgedd i ferwi, gorchuddiwch y sosban am 2 funud felly mae crisialau siwgr yn cael eu golchi i lawr ochr y badell gan y stêm.
- Yna datgelwch y sosban, clipiwch thermomedr candy, gan wneud yn siŵr nad yw'n cyffwrdd â gwaelod neu ochr y sosban, lleihau'r gwres yn isel a choginio'n ysgafn i 234 ° F (cam bêl meddal). Gallwch hefyd ddefnyddio'r tric dŵr oer ar y pwynt hwn.
- Yna tynnwch y sosban oddi ar y gwres, gollwng y menyn i'r cymysgedd, a gadael i'r sosban eistedd heb symud nes bod y gorsedd yn ffyrnig (110 ° F). Mae hwn yn gam pwysig iawn - os ydych yn symud neu'n jostleu'r sosban tra bod y ffug yn oeri, bydd gennych chi fudiad siwgr.
- Yna, ychwanegwch y fanila a'r curiad â llwy fetel nes bydd y ffos yn dechrau colli ei sgleiniau a'i drwch. Mae hyn yn digwydd rywbryd, ac mae'n debyg y bydd angen help arnoch chi i droi!
- Y cyfan ar unwaith bydd yn dod at ei gilydd ac yn edrych fel fudge. Ni fydd y candy yn diddymu'n ôl i'r cymysgedd yn y sosban pan fyddwch yn codi'r llwy ond bydd yn gadael rhuban arbennig o fudge. Mae'r ail yn digwydd, yn llosgi'n gyflym ac yn lledaenu'r darn i mewn i sosban sgwâr 9 "haenog. Gadewch oeri yn llwyr a'i thorri i mewn i sgwariau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 433 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiwm | 74 mg |
| Carbohydradau | 93 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |