Ffordd syml ond blasus i baratoi'r ffeil berffaith mignon. Mae'r gorgonzola yn ychwanegu brathiad saeth i'r stêc, gan arwain at gyfuniad perffaith o flasau. Gweini gydag ochr o datws mân neu ddwy o bobi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 filet mignon, tua 1 1/2 modfedd o drwch
- 1/2 llwy de (2.5 mL) halen môr
- 1/4 llwy de (1.25 ml) pupur du
- 1/4 llwy de (1.25 ml) powdr garlleg
- 2 lwy de (10 mL) olew olewydd
- 1/4 cwpan (60 ml) caws gorgonzola crumbled
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu gril ar gyfer gwres uchel. Cyfuno halen, pupur du a phowdr arlleg. Brwsiwch stêc gydag olew olewydd a thymor y ddwy ochr o stêc gyda rhwbio tymhorol.
2. Gosodwch y gril ar y gril a'i choginio am 5 munud yr ochr, neu i'r rhinwedd ddymunol . Ar ôl ei goginio i'ch hoff chi, tynnwch o'r gril ac ar y brig yn syth gyda 2 lwy fwrdd (30 mL) o gaws gorgonzola crumbled fesul steak. Mae'r gwres o'r stêc wedi'i goginio gan ganiatáu i'r caws fod yn feddal ac wedi'i doddi ychydig.
Stribedi plaen a gwasanaethu gyda'ch hoff ochr.