Mae Brownies Hufen mor berffaith oherwydd eich bod yn coginio'r siwgr a'r menyn gyda'i gilydd cyn i chi ychwanegu'r cynhwysion sy'n weddill. Mae hyn yn diddymu'r siwgr, felly mae'r brownies yn hynod o hufenog a melfwd. Rwyf wedi bwyta gormod o frownod sydd â gwead graeanog neu dywodlyd oherwydd nad yw'r siwgr yn diddymu pan fydd y batter yn cael ei wneud. Mae'r dull hwn yn datrys y broblem honno. Ac mae'r brownies mor hawdd eu gwneud!
Gwnewch yn siŵr eich bod yn berwi'r cymysgedd siwgr, menyn a dŵr nes bod y siwgr yn cael ei ddiddymu. Ni fydd hyn yn cymryd llawer iawn. I wirio, cymerwch swm bach o'r cymysgedd ar llwy fawr a'i daflu yn y golau. Os na welwch unrhyw grisialau siwgr, maent wedi diddymu.
Mae'r frostio mor syml, hefyd; dim ond sglodion siocled a menyn cnau daear sy'n toddi i mewn i'r brig gorau. Yum. Fe wnewch chi wneud y brownies hyn drosodd a throsodd, gan mai nhw yw'r gorau erioed. Mwynhewch nhw ar eu pennau eu hunain; gwnewch nhw am werthu pobi neu eu hychwanegu at hambwrdd cwci gwyliau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3/4 siwgr cwpan
- 1/4 cwpan siwgr (brown)
- 2/3 cwpan menyn
- 5 llwy fwrdd o ddŵr
- 1 cwpan
- sglodion siocled (lledswth)
- 1/4 cwpan powdwr coco
- 2 llwy de fanilla
- 4 wyau canolig
- 1-1 / 2 blawd cwpan
- 1/2 powdr pobi llwy de
- 1/4 llwy de halen
- 2 chwpan o sglodion siocled (lledrwd)
- 1/3 cwpan menyn cnau daear
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 350 ° F. Chwistrellwch sosban 13 "x 9" gyda chwistrell pobi heb fod yn cynnwys blawd sy'n cynnwys blawd a'i neilltuo.
2. Mewn sosban fawr, cyfunwch y siwgr, siwgr brown, 2/3 cwpan menyn a dŵr. Dewch i ferwi, gan droi'n aml; berwi am 1 i 2 funud neu hyd nes y caiff y siwgr ei diddymu'n llwyr.
3. Tynnwch y sosban o'r gwres ac ychwanegwch y sglodion siocled; trowch nes ei doddi. Ychwanegwch y powdwr coco a'r fanila.
Yna guro yn yr wyau, un aa, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad.
4. Ewch yn y blawd, powdwr pobi, a halen. Rhowch y batter i mewn i'r badell barod. Gwisgwch am 30 i 40 munud neu hyd nes y bydd y brownies wedi'u gosod. Peidiwch â gor-deffro. Gwiriwch am doneness trwy arsylwi crib sych a sgleiniog. Ni allwch ddefnyddio'r prawf toothpick ar y brownies hyn oherwydd eu bod yn rhy hufennog.
5. Gwyliwch y brownies yn llwyr ar rac wifren.
6. Yna gwnewch y rhew rhedeg: mewn powlen gyfrwng microdon-ddiogel, cyfuno 2 chwpan o sglodion siocled a'r menyn cnau daear. Mae microdon yn cymysgedd hwn ar bŵer canolig am 2 funud neu hyd nes y bydd y sglodion wedi toddi; troi yn dda. Os oes angen, parhewch i ficroglofio am gyfnodau 30 eiliad nes bod y sglodion siocled wedi toddi. Arllwyswch y gymysgedd hwn dros y brownies a'r lledaeniad. Gadewch i chi sefyll nes i chi osod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 142 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodiwm | 77 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |