Roedd gen i ychydig o crème fraîche vanilla ac nid oedd gennyf syniad beth i'w ddefnyddio, ac yna sylwais i rai bananas gormodol dros y cownter. Ysbrydoliaeth!
Mae bara banana cartref yn dod at ei gilydd yn gyflym iawn, ac mae'n anodd dychmygu byrbryd neu driniaeth homier neu gynnig brunch. Ac ychwanegodd y crème fraîche vanilla (sydd ar gael mewn archfarchnadoedd da, siopau caws, neu brynu ar-lein) flas ffa manilaidd amlwg a lleithder tangi a wnaeth y bara banana hon yn arbennig iawn.
Gallwch ddefnyddio cymysgydd sefydlog, ond os gwnewch chi, defnyddiwch yr atodiad padlo, a pheidiwch â gor-gymysgu. Mae cymysgu bras cyflym yn arwain at fara a muffins anodd. Rydych chi am brin yn dal i weld streciau gwan o flawd a banana gwasgoledig.
Rwyf wrth fy modd yn chwistrellu coginio chwistrellu pan fyddaf yn pobi. Mae pansenni cacennau a thinau melin a phafinau (yn enwedig) melinau bob amser wedi bod yn un o'r tasgau cegin hynny yr wyf yn eu gweld yn anhygoel, ac mae chwistrelliad helaeth o chwistrellu coginio di-staen yn gwneud y gwaith yn eithaf da, yn y rhan fwyaf o achosion. Hefyd, ar gyfer cacennau a nwyddau pobi eraill, mae rhai chwistrellau sydd mewn gwirionedd yn cael yr un effaith â menyn ac yn ffynnu sosban.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 3/4 cwpan blawd (holl bwrpas)
- 1 llwy de soda pobi
- 1/2 llwy de sinamon tir
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 cwpan menyn heb ei halogi (ar dymheredd yr ystafell)
- 3/4 siwgr cwpan
- 2 wyau mawr
- 3 bananas (aeddfed iawn, wedi'u peeleiddio a'u mashedlu; tua 1/4 cwpan mush)
- 1/2 cwpan vanilla crème fraîche
- 1/2 llwy de sinamon
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 ° F. Chwistrellwch sosban daf 9x5-modfedd gyda chwistrellu coginio di-staen.
- Mewn powlen fach, cymysgwch y blawd, soda pobi, sinamon a halen at ei gilydd.
- Mewn powlen fawr gyda chymysgydd trydan, guro'r menyn a'r siwgr nes ei fod yn ysgafn ac yn ffyrnig, tua 3 munud. Rhowch yr wyau mewn un ar y tro. Cymysgwch y bananas cudd a chrème fraîche.
- Symudwch i le llwy bren ac ychwanegwch y gymysgedd blawd mewn cypiau i'r batter, gan gymysgu'n union nes y caiff pob adio ei ymgorffori. Ar y diwedd, ni ddylid cymysgu'r batter prin. Crafwch y batter i mewn i'r badell paratoi
- Gwisgwch am 40 i 45 munud nes bydd sgwrc pren wedi'i fewnosod i'r canol yn dod yn lân. Gadewch iddo eistedd yn y sosban ar raciau gwifren am 10 munud, yna trowch y bara yn ofalus o'r sosban, a'i oeri yn unionsyth ar rac weiren. Bwyta'n gynnes neu ar dymheredd yr ystafell.
Amrywiad: Vanilla Crème Fraiche Banana Muffins
Gallwch chi goginio'r batter mewn tuniau muffinau sydd wedi'u chwistrellu â chwistrellu pobi di-staen, ac wedi'u llinellau gyda leininau muffins. Pobwch tua 23 i 25 munud. Oeri yn y sosban ar rac wifren am 10 munud, yna trowch y muffins allan o'r sosban a gorffen eu huno yn unionsyth ar y rac wifren.
Gwnewch Gyngor Ymlaen: Bydd y bara hwn yn parhau mewn cynhwysydd wedi'i selio'n dynn am hyd at 3 diwrnod heb sychu llawer, diolch i'r bananas a'r llaeth.
Beth all y plant ei wneud?
Chwistrellwch y sosban gyda chwistrelliad di-staen, mashiwch y bananas (os oes gennych chi gynhwysydd tatws hen ffasiwn, daw hyn yn llawer mwy o hwyl; os nad ydych chi'n defnyddio fforc), mesurwch y cynhwysion, cracwch wyau, trowch y sosban i mewn i'r sosban.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 218 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodiwm | 253 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 4 g |