Mae'r Lladil Lentil Salad hwn yn hynod o syml, yn hynod o flasus ac yn iach. Mae hefyd yn fwy sylfaenol, ac yn hawdd i'w gwisgo i fyny gyda pha llysiau tymhorol a godwyd gennych chi yn y farchnad - gweler y nifer o ychwanegiadau dewisol a restrir isod i gymysgu a chyfateb ag y dymunwch.
Er bod y rhan fwyaf o fathau o ffosbys yn gweithio yma, ac rwy'n hoffi defnyddio ffonau Ffrengig bach gwyrdd pan fyddaf yn eu cael wrth law, fel y gallwch weld o'r llun, mae'r ffonnau brown mwy cyffredin yn gweithio'n hyfryd iawn hefyd. Mae ffosbys coch yn syfrdanach, yn ysgafnach mewn saladau. Os byddwch chi'n penderfynu eu defnyddio, byddwch yn ofalus i beidio â'u gorchuddio.
Y peth rhyfeddol am y salad sylfaenol hon yw y gallwch chi fywiogi trwy ychwanegu eitemau dewisol, megis wyau wedi'u berwi'n galed , ffenellau wedi'u sleisio neu eu tenau'n sleis, caws feta wedi'u crumbled neu cojita, a chnau Ffrengig neu gnau pinwydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 chwilod cwpan (brown, du neu wyrdd)
- 1 llwy de o halen môr cain, yn ogystal â mwy i'w flasu
- 1 ewin bach garlleg neu
- gwisgo
- 1 lemwn
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
- 1/4 llwy fwrdd mwstard daear
- 3 Llwy Bwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 1
- nionyn gwanwyn neu 5 winwns werdd
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y rhostyll mewn pot mawr. Gorchuddiwch â 6 cwpan o ddŵr oer a'i ddwyn i ferwi. Gostwng gwres i gynnal mân-fwydydd cyson a choginio. Pan fydd y ffosbys yn cael eu coginio hanner ffordd (maen nhw bron yn cael eu gwneud ond mae ganddynt ganolfan galed o hyd pan fyddwch chi'n brathu un), ychwanegwch y halen. Parhewch i goginio nes bod y rhostyllau yn unig yn dendro i'r brathiad; bydd cyfanswm yr amser coginio yn amrywio yn dibynnu ar y math o fwydlen y byddwch chi'n ei ddefnyddio. Draeniwch a neilltuwch.
- Er bod y rhostyll yn parhau i ddraenio, gwnewch y dresin: Peelwch a chlygu'r garlleg neu ei daflu a'i roi mewn powlen fawr. Cymysgwch y llwy de 1 llwy de o lemon yn y bowlen, gan fod yn ofalus i dorri'r rhan melyn llachar yn unig, gan osgoi'r pith gwyn chwerw o dan. Rhowch y lemwn a gwasgwch 1 llwy fwrdd o sudd lemwn ffres i'r bowlen. Ychwanegwch y pupur a'r mwstard a'i chwistrellu'n gyflym i gyfuno. Gadewch eistedd tua 5 munud. Gwisgwch yn yr olew olewydd.
- Ysgwyd unrhyw ddŵr gormodol sy'n weddill oddi ar y rhostyllau. Ychwanegwch y ffosbys wedi eu draenio'n dda i'r bowlen a'u taflu i gyfuno felly mae'r llinellau wedi'u gorchuddio'n gyfartal gyda'r dresin.
- Trimiwch a thorri'r winwnsyn gwanwyn neu winwns werdd yn fân a'u hychwanegu at y rhostyll. Ychwanegwch unrhyw rai o'r ychwanegiadau dewisol sy'n apelio atoch ac rydych yn y tymor!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 158 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 297 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 7 g |