Pan fydd eich cynlluniau cinio yn cynnwys eich pyjamas a'r soffa, tynnwch y cyw iâr garlleg hynod o Tsieineaidd at ei gilydd. Unwaith y byddwch chi'n cael y cynhwysion wedi'u gosod, mae'n cymryd ychydig funudau i'w goginio dros wres uchel mewn wok neu sgilet drwm dwfn. Gwnewch yn siŵr eich bod yn paratoi popeth cyn i chi gynhesu'r olew, gan fod y ffrwydrad yn mynd yn gyflym.
Gallwch chi ddwblio'r rysáit hwn yn hawdd i fwydo grŵp mwy neu roi boddhad i ginio y diwrnod canlynol. Ond oni bai bod gennych wôc fawr neu sgilet, bydd angen i chi ei goginio mewn sypiau. Mae angen ystafell ar y cynhwysion i'w symud pan fyddwch chi'n troi ffrio.
Beth fyddwch chi ei angen
- Breichiau Cyw iâr heb wynt, heb wynt
- Ar gyfer y Marinade:
- 1 llwy fwrdd o saws soi ysgafn
- 1 llwy fwrdd o seiri sych
- Ar gyfer y Saws:
- 1/4 olew sesame llwy de
- 2 llwy fwrdd o saws soi ysgafn
- 1 llwy fwrdd o seiri sych
- 1/4 llwy de pasta chili
- Ar gyfer y Stir-ffy:
- 2 llwy fwrdd
- olew ar gyfer chwistrellu
- 4
- ewin garlleg, wedi'i glustio'n fân
- 2 winwns werdd (wedi'u torri'n fân ar y groeslin)
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y cyw iâr i mewn i giwbiau maint brath. Mewn powlen fawr, cymysgwch y cynhwysion marinâd; ychwanegwch y cyw iâr a'i daflu i gôt. Marinate yn yr oergell am 20 i 25 munud.
- Er bod y cyw iâr yn marinate, cyfuno'r olew sesame, saws soi, seiri a chili cili mewn powlen glân a'i osod o'r neilltu.
- Gwreswch wôc neu sgilet drwm dwfn yn uchel ac ychwanegwch yr olew. Pan fydd yr ysgwrwyr olew, ychwanegwch y cyw iâr ac anwybyddwch y marinâd. Rhowch y ffres ar y cyw iâr am 2 i 3 munud, yna ychwanegwch y garlleg a'r winwns werdd a choginiwch nes mor frawd, hyd at 1 funud. Ychwanegu'r saws a'i gyfuno, coginio am 1 i 2 funud ychwanegol. Gweinwch y cyw iâr garlleg gyda reis ac ochr o lysiau wedi'u stemio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 326 |
Cyfanswm Fat | 16 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 95 mg |
Sodiwm | 802 mg |
Carbohydradau | 12 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 33 g |