Mae'r porc melys a porc hwn yn gyfuniad clasurol o stribedi porc, pîn-afal, a chopur cloch mewn saws melys a sur. Mae'r siwgr brown, y saws soi a'r saws finegr yn cael ei drwchus gyda choesen corn.
Gweinwch y porc melys a melys hwn dros reis wedi'i goginio'n boeth neu nwdls arddull Asiaidd. Ar gyfer cinio rhwydd hawdd, eu gwasanaethu â nwdls ramen neu reis "parod" microdon. Neu gwasanaethwch y porc melys a sur gyda reis blodfresych neu zucchini neu nwdls sboncen haf er mwyn cadw'r carbsi o leiaf. Defnyddiwch reis blodfresych wedi'i rewi neu gweler y cyfarwyddiadau isod am sut i wneud reis blodfresych gyda blodfresych ffres.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 can (20 ounces) darnau pîn-afal (mewn sudd)
- 1 1/2 i 2 bunned ysgwydd porc (wedi'i ddimio o fraster gormodol, wedi'i dorri i mewn i stribedi)
- 1 canolig
- pupur gloch gwyrdd (wedi'i dorri i mewn i stribedi)
- 1/2 winwnsyn canolig (wedi'i sleisio'n denau)
- 1/4 cwpan siwgr brown ysgafn (llawn)
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd
- 1/4 finegr seidr cwpan
- 1/4 dŵr cwpan
- 1 llwy fwrdd
- saws soi (sodiwm isel)
- 1/2 llwy de o halen, neu i flasu
- Dewisol: 4 cwpan reis wedi'i goginio'n boeth
- Garnish: brwynau ffa neu winwns werdd wedi'u sleisio'n groeslin
Sut i'w Gwneud
- Rhowch gribog rhwyll dros bowlen a draeniwch y darnau pîn-afal. Rhowch y darnau pîn-afal mewn powlen; eu gorchuddio a'u rheweiddio tan hwyrach.
- Rhowch y stribedi porc mewn popty araf; ychwanegu pipur gwyrdd gwyrdd a nionyn wedi'i sleisio.
- Mewn powlen, cyfuno siwgr brown, corn corn, sudd pineapal cwpan 3/4 (ychwanegu dŵr i wneud 3/4 cwpan os oes angen), finegr, dŵr, saws soi a halen; cymysgu nes yn llyfn ac arllwyswch dros porc a llysiau.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar leoliad LOW am oddeutu 8 awr, neu hyd nes bod y porc yn dendr.
- Ychwanegwch ddarnau pîn-afal tua 45 munud cyn diwedd yr amser coginio.
- Gweinwch y cyw iâr a'r saws gyda reis wedi'i goginio'n boeth, os dymunir.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ychwanegwch llwy de neu fwy o glud gili garlleg (sambal) i'r gymysgedd saws ar gyfer gwres bach, neu ychwanegu tua 1/2 llwy de o flakes pupur coch wedi'i falu.
- Gwnewch hyn gyda stribedi o gluniau cyw iâr neu stribedi cig eidion.
Sut i Wneud a Choginio Rice Blodfresych
Golchwch ben blodfresych a throwch yn sych. Chwarter y blodfresych. Cymerwch y blodfresych gan ddefnyddio grater bwyd neu bwls mewn prosesydd bwyd gyda llafn torri. Anwybyddwch coesau anodd. Dylai'r darnau fod yn fras maint y grawn reis.
Saute mewn 1 neu 2 lwy fwrdd o olew neu fenyn am tua 5 munud, neu hyd nes y bydd yn dendr. Neu rhowch y reis blodfresych mewn powlen ddiogel microdon. Dewch â 1 llwy fwrdd o olew llysiau neu fenyn wedi'i doddi a'i orchuddio â lapio plastig. Microdon ar bŵer 100% am tua 3 munud.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Spareribs Melys Melys a Sur Gyda Pîn-afal
- Cyw Iâr Gyda Madarch Cyw Iâr a Melys
- Lōn Porc Melys a Sur gyda Pîn-afal
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 890 |
Cyfanswm Fat | 19 g |
Braster Dirlawn | 7 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 115 mg |
Sodiwm | 440 mg |
Carbohydradau | 130 g |
Fiber Dietegol | 5 g |
Protein | 46 g |