9 Offer i weithio gyda pherlysiau a sbeisys

01 o 10

Offer Perlysiau a Chwistrelli ar gyfer Prydau Mwy blasus

Pan fyddwch chi'n coginio, un o'r ffyrdd hawsaf o fywiogi'r blasau yw ychwanegu perlysiau ffres neu sbeisys o ansawdd uchel. Os ydych wedi ei chael hi'n anodd storio a defnyddio'r mathau hyn o gynhwysion, edrychwch ar y cynhyrchion rydym wedi'u crynhoi i fyny. Byddant yn gweithio gyda pherlysiau a sbeisys yn cinch.

02 o 10

Melin Ffrwythau Micro Culina

Mae'n hawdd gweithio gyda pherlysiau ffres gyda'r felin hon. Rhowch berlysiau golchi a sychu yn yr ystafell. Bydd twist yr arddwrn, a'r llafnau, a leolir yn ddiogel y tu mewn, yn lleihau'r perlysiau ffres i ddarnau mân i'w ymgorffori'n hawdd i rysáit neu addurno rysáit gorffenedig.

Tip Blas: Defnyddiwch y felin berlysiau i addurno omelet neu wyau wedi'u sgramblo gyda chwistrellu pylli wedi'i dorri'n fân.

Prynwch y Melin Herb Micro Culina ar Amazon.com

03 o 10

Morter a Pestle

Mae'n offeryn sydd ychydig mor hen ag amser, ac am reswm da. Bydd morter a pestle yn malu sbeisys wedi'u sychu i mewn i bowdr mân, neu fwynhau perlysiau ffres mewn past. Yn y naill ffordd neu'r llall neu'r llall, mae'r broses yn dod â'r blas a'r arogl gorau posibl o'r cynhwysion hyn allan.

Mae'r morter gwenithfaen a'r pestl o VonShef yn mesur tua 5.5 modfedd mewn diamedr. Mae ganddyn nhw sylfaen droed a gorchudd allanol, gyda tu mewn garw sy'n cymhorthion i wasgu'r cynhwysion o fewn.

Tip Flavor: Y tro nesaf mae rysáit yn galw am gumin, ceisiwch brynu hadau cwmin cyfan a chwalu'r hyn sydd ei angen arnoch mewn morter a pestle. Byddwch chi'n synnu faint o ffres yw'r canlyniadau.

Prynwch VonShef Mortar a Pestle ar Amazon.com

04 o 10

SpiceCraft Salt a Pepper Grinder

Mae pupur wedi'i chracio'n ffres yn byw ychydig am unrhyw bryd o fwyd. Mae gan y grinder anarferol ddau siambrau ar wahân, felly gallwch gael pupur du mewn un ochr a phupur gwyn neu halen ar y llall. Trowch y grinder i'r ochr yr hoffech chi, a rhowch y troell: bydd y disgiau malu ceramig yn troi allan halen neu bupur yn gyffredin. Gellir addasu'r melin rhwng bras a dirwy, a bydd y felin yn sefyll ar y naill ben neu'r llall.

Tip Blas: Mae pupur gwyn yn braf i'w ddefnyddio ar gyfer prydau sydd o liw ysgafn, fel tatws wedi'u maethu, sawsiau hufen, neu gawliau hufennog.

Prynwch Salt Salt a Pepper Grinder ar Amazon.com

05 o 10

Gwarchodwr Perlysiau Cuisipro

Bydd perlysiau ffres yn aros yn hirach yn hwyach gyda'r ceidwad clyfar hwn. Mae'r offeryn yn cadw'r coesynnau dan do mewn dŵr, tra bod y dail yn parhau'n sych. I ddefnyddio'r perlysiau, tynnwch y traen ar ben a bydd y perlysiau'n cael eu codi allan o'r siambr er mwyn i chi gyrraedd yr hyn sydd ei angen arnoch chi.

Tip blas: Yn yr haf, cadwch yr offeryn hwn wedi'i llenwi â mintys ffres. Torrwch ychydig o sbrigiau i ychwanegu at eich dŵr am driniaeth adfywiol.

Prynwch y Gwarchodwr Perlysiau Cuisipro ar Amazon.com

06 o 10

Pecyn Combo Grinder Coffi a Spice Awgrym Cegin

Mae llawer o bobl yn defnyddio eu grinder coffi i fagu sbeisys, ond mae risg bob amser ar gyfer eich coffi o gardamom, neu'ch ryseitiau'n blasu fel coffi. Mae gan y grindwr coffi a sbeis KitchenAid dri bowlen malu symudol, felly gall un fod ar gyfer coffi a'r ddau arall ar gyfer sbeisys. Mae'r set hefyd yn cynnwys clwt wedi'i berwi y gellir ei ddefnyddio fel cysgod gyda'r bowlenni malu sbeis.

Tip blas: I fagu sbeisys mwy, fel nytmeg, eu torri'n ddarnau llai gyda morthwyl neu mallet cig.

Prynwch Set Grinder Coffi a Sbeis Cegin Kitchen ar Amazon.com

07 o 10

Rhwyll Coginio Rhwyll

Os ydych chi'n difyrru stoc, cawl, saws neu ffa, fe all garni bouquet ychwanegu blas. Mae'r clwstwr hwn o berlysiau yn nodweddiadol o bersli, thym a dail bae. Mae'r rhan fwyaf o gogyddion yn clymu'r rhain mewn bwndel gyda llinyn a'u gollwng i'r pot, neu mae rhai ryseitiau'n galw am i'r perlysiau gael eu cysylltu â cheesecloth. Gyda'r rhwydrwr rhwyll hwn, dim ond stwff yr aromatig y tu mewn i'r bêl rwyll ac rydych chi'n barod i fynd. Mae tua 4.25 modfedd o hyd, yn ddigon mawr i gynnal amrywiaeth braf o berlysiau neu sbeisys cyfan, ac mae'n fwy eco-gyfeillgar na cheesecloth gan y gellir ei ailddefnyddio.

Tip blas: Ychwanegu slip o gellyg lemwn i'r gymysgedd perlysiau i roi blas hyfryd o ffres i'r hyn rydych chi'n ei ddefnyddio.

Prynwch y Rhwyll Coginio Rhwyll ar Amazon.com

08 o 10

Offeryn Sitrws Ultimate Microblan

Gall ychydig o ewyllysiau o greg lemon neu galch fywiogi dysgl. Gyda'r Offeryn Citrws Ultimate Microplane, mae'n arafu dim ond y zest blasus, ac nid oes yr un o'r pith, yn syml. Mae'r wyneb gwasgu yn hael iawn, i gyrraedd cymaint o wyneb y ffrwythau â phosib. A gall llafn addurno dorri i ffwrdd berffaith perffaith ar gyfer eich martini nesaf. Darllenwch adolygiad o'r Offeryn Citrus Ultimate Microplane .

Tip blas: Os ydych chi'n suddio ffrwythau sitrws, cymerwch foment i'w syfrdanu cyn suddio. Rhewi'r sudd yn rhydd, neu ei drochi mewn dŵr mewn hambyrddau ciwb iâ. Gallwch ychwanegu'r zest wedi'i arbed i nwyddau pobi, dresin salad neu sawsiau.

Prynwch Offeryn Citrws y Microblan ar Amazon.com

09 o 10

Stripper Herb Chef'n ZipStrip

Mae hi'n haws gweithio gyda thym, rhosmari, a pherlysiau coediog eraill, wrth i chi ddefnyddio'r stribed berlysiau hwn. Gosodwch y coesyn i mewn i ba un o'r tair tyllau mae'n cyd-fynd â hi, ac yn tynnu. Wrth i'r gors gael ei dynnu trwy'r twll, bydd y dail yn cael ei dynnu oddi yno, lle byddant yn casglu ym mhowlen yr offeryn. Mae marciau mesur ar ochr y bowlen yn eich cynorthwyo i gadw golwg ar faint sydd ei angen arnoch chi.

Tip blas: Defnyddiwch dail y deim i wneud menyn cyfansawdd blasus. Mwynhewch fenyn, yna defnyddiwch gymysgydd llaw neu dim ond llwy bren i gymysgu tom ffres a chwistrellu halen môr hael i'r menyn. Ail-lwythwch ef mewn patty ac oergell nes ei fod wedi'i gadarnhau.

Prynwch y Stripper Herb Chef'n ZipStrip ar Amazon.com

10 o 10

Cellar Halen 3-haenog yn llawn bambŵ

Wedi'i wneud o bambw wedi'i lamineiddio'n gynaliadwy, mae'r seler halen hardd hon yn rhoi tri opsiwn halen gwahanol ar eich bysedd. Llenwch un gyda halen kosher, un gyda halen môr disglair, ac un gyda hoff fath arall o halen. Gallwch hefyd ddefnyddio'r blychau ar gyfer sbeisys wedi'u sychu, unrhyw beth y byddwch chi'n ei gyrraedd yn aml. Mae'r blychau a'r caeadau wedi'u cysylltu ag un gwialen ganolog, ac mae'r clampiau'n troi i ffwrdd i ddatgelu y gwahanol rannau.

Tip blas: Splurge ar halen Himalayan neu halen ddu am driniaeth go iawn. Ond peidiwch â'i ddefnyddio ar gyfer coginio: mae'r halenau arbenigol hyn yn llawer gwell pan fyddant yn cael eu defnyddio fel halen sy'n gorffen, i roi un dimensiwn olaf o flas i ddysgl.

Prynwch y Cellar Halen Gyflawn 3-Bambŵ ar Amazon.com