Mae saws gwyn syml gyda garlleg a sheri bach yn ychwanegu blas at y rysáit bresych blasus hwn. Mae bresych a chennin yn gwneud cyfuniad blasus, ac mae'r saws hufenog yn gwneud y pryd yn arbennig.
Caiff y bresych a'r cennin eu coginio yn y popty araf cyn ychwanegir y saws, ond gallant gael eu coginio yr un mor hawdd ar ben y stôf mewn sosban fawr neu ffwrn o'r Iseldiroedd.
Mae croeso i chi ychwanegu tua 1 cwpan o winwns wedi'i dorri yn lle cennin.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 pen
- bresych , wedi'i dorri'n fras
- 3 cennin fawr, wedi'u sleisio, eu glanhau, wedi'u rhewi'n dda *
- 1 ewin fawr o garlleg, wedi'i glustio
- 2 llwy fwrdd o ferri neu win gwyn sych
- 2 llwy fwrdd dŵr
- 3 llwy fwrdd o fenyn, wedi'i rannu
- 2 llwy fwrdd o flawd
- 3/4 i 1 cwpan hanner a hanner neu laeth
- 1/4 llwy de mace, neu nutmeg
- halen a phupur, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y bresych wedi'i dorri a'i gennin yn y croc. Ychwanegwch y garlleg wedi'i garreg, seiri sych neu win, a dŵr (neu defnyddiwch 1/4 cwpan o broth cyw iâr). Rhowch 1 llwy fwrdd o fenyn; gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 7 i 9 awr.
- Toddi 2 llwy fwrdd o fenyn yn y sosban; ychwanegwch flawd a'i droi'n nes yn llyfn ac yn bwlio. Ychwanegwch hufen neu laeth a choginio dros wres isel nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegwch y mace a halen a phupur i flasu. Cymysgwch y cymysgedd bresych a chegiog.
Mae'n gwasanaethu 4 fel llais ochr.
* I baratoi'r cennin, torri'r gwreiddiau a'r topiau gwyrdd tywyll, gan adael dim ond y gwyrdd gwyn a golau. Rhowch bob ceiniog yn fertigol. Rhowch nhw mewn powlen o ddŵr glân a'u rhowch i leddfu unrhyw dywod neu graean. Torrwch y cennin wedi'u rhewi'n groesffordd a'u defnyddio yn y rysáit.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 336 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodiwm | 498 mg |
| Carbohydradau | 49 g |
| Fiber Dietegol | 11 g |
| Protein | 9 g |