Beth fyddwch chi ei angen
- 4 i 6 yn aeddfed
- mangos (roeddwn i'n defnyddio 6
- mangau ataulfo, sydd ar yr ochr fach)
- Caws hufen 3 8-ounce / 226g.packages (tymheredd ystafell)
- 3 wy
- 1/2 cwpan siwgr gwyn, neu fwy i'w flasu
- 1/4 cwpan blawd reis (NEU blawd reolaidd neu ddefnyddio blawd reis ar gyfer diet heb glwten)
- 2 llwy fwrdd. detholiad fanila
- tynnwch halen
- dewisol: 1/4 llaeth cnau coco cwpan + 1 llwy fwrdd. siwgr (ar gyfer brig - gweler isod)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 ° F. Rhowch banelen math o gacen (nid gwydr) hanner wedi'i lenwi â dŵr ar rac isaf eich ffwrn (bydd hyn yn helpu i atal y cacen rhag gollwng ar ôl pobi). Gwnewch hyn nawr, gan fod y popty yn cynhesu fel bod y dŵr yn poeth a'r ffwrn yn llaith.
- Rhowch gronfa gwanwyn 9-modfedd-diamedr (2 + 3/4 modfedd o uchder) gydag olew cnau coco NEU menyn; NEU gallwch ddefnyddio hyd at 12 bwthin os yw'n well gennych gacennau caws unigol (fel y dangosir yn y llun). Os ydych chi'n defnyddio padell gwanwyn, gwasgarwch y tu allan i'r sosban gyda ffoil hyd at yr ymyl. Rhowch o'r neilltu.
- Torrwch y mangos (gweler y ddolen hon ar gyfer sut) a chwythwch y ffrwythau allan. Hefyd yn torri'r cnawd o amgylch y garreg. Rhowch mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd a chwythwch nes bod yn llyfn. Bydd angen 2 chwpan o biwri mango arnoch ar gyfer y cacen caws; gellir arbed unrhyw pure sydd dros ben ar gyfer y topping (dewisol - gweler isod).
- Mewn powlen gymysgedd mawr, curwch y caws hufen nes ei fod yn ysgafn ac yn ffyrnig. Rhowch y siwgr, yna ychwanegwch wyau ar y tro, gan guro ychydig ar ôl pob ychwanegiad (osgoi gorbwyllo, gan y bydd gormod o awyr yn y cacen caws yn achosi iddo ostwng). Rhowch rawd mewn blawd, vanila, a halen hyd nes ei gymysgu.
- Ychwanegu'r puro mango a'i droi nes ei gymysgu. Blaswch y cymysgedd, gan ychwanegu mwy o siwgr os hoffech chi hi'n fwy poeth (bydd hyn yn dibynnu ar melysrwydd eich mangos - roedd y pwll yn aeddfed iawn iawn, felly roedd 1/2 cwpan siwgr yn berffaith). Arllwyswch i mewn i'ch padell / ramekins paratowyd.
- Bacenwch 1 i 1 awr i 1 awr + 15 munud ar gyfer y gacen / 35 munud ar gyfer y ramkins, neu hyd nes y bydd y golau'n ysgafn ac yn ysgafn euraidd (bydd y canol yn dal i fod yn wyn ac ychydig yn feddal i'w gyffwrdd - bydd yn gadarn wrth iddo oeri ).
- Cool yn llwyr. Tynnwch ffoil a thaenau sosban, a throsglwyddo cacen i fflat. Torrwch yn lletemau, neu ar gyfer ramekins, gwasgaru'n ofalus gyda chyllell menyn i'w dynnu, ei redeg o gwmpas yr ochrau ac yn llacio'n ysgafn. Gweini gyda topio mango (isod) os dymunir.
- Deipio dewisol: Rhowch y pure sydd ar ôl (oddeutu 1/2 cwpan neu fel mwy os oes gennych chi), mewn pot bach dros wres canolig. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd. siwgr a'i droi i ddiddymu (osgoi berwi neu byddwch yn colli blas mango), yna ychwanegu 1/4 llaeth cnau coco. Mowliwch yn ysgafn 1 munud (peidiwch â berwi). Dadansoddwch y gwres a'r prawf blas ar gyfer melysrwydd, gan ychwanegu mwy o siwgr os dymunir. Rhowch hyn trwy strainer ar gyfer gorffeniad mango llyfn sy'n hardd dros y cacen caws. Gosodwch yn yr oergell i drwch nes ei fod yn barod i weini, yna llwy ychydig dros bob rhan. Mwynhewch!
Cynghorion: Ar ôl oeri eich cacen (iau) 8-10 munud, rhedeg cyllell tenau iawn yn ofalus o amgylch ymyl y padell i wahanu'r cacen o'r sosban ar gyfer gweddill y broses oeri. Bydd hyn yn ei gwneud hi'n haws ei dynnu'n ddiweddarach. Tip arall: cacen oer yn y sosban dros nos (oergell) cyn ei dynnu i osgoi unrhyw gracio ar hyd y brig. Ar gyfer ramekins, fe fyddwch yn debygol o eu gwasanaethu i lawr i lawr beth bynnag, felly nid yw hyn yn broblem.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 481 |
| Cyfanswm Fat | 33 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodiwm | 512 mg |
| Carbohydradau | 38 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 10 g |