Mae hon yn ffordd gyflym a hawdd o baratoi cistiau cyw iâr tendr a blasus. Ewch â nhw yn boeth ac yn gyflym a mwynhewch â'ch hoff ochr ochr. Am y canlyniadau gorau, ceisiwch ledaenu'r cyw iâr i bron ei hanner ei drwch trwy orchuddio â lapio plastig a defnyddio blin gwenwyn neu rolio. Mae hyn yn caniatáu i'r marinade dreiddio'n fwy effeithlon.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 bronnau cyw iâr heb eu croen heb eu croen
- 2 llwy fwrdd / 30 ml
- olew olewydd
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o sudd lemwn
- 1 llwy fwrdd / 15 mL wedi'i dorri
- tom ffres neu 1 llwy de o deim sych
- 2 ewin garlleg wedi'i dorri
- 1/2 llwy de / 2.5 mL halen môr
- 1/4 llwy de / 1.75 ml pupur du
Sut i'w Gwneud
1. Cyfuno olew, sudd lemwn , teim, halen, pupur du a garlleg mewn powlen fach. Rhowch cyw iâr i mewn i fag plastig y gellir ei ddefnyddio a'i gorchuddio â chymysgedd. Sêl bag a chaniatáu i'r cyw iâr marinate yn yr oergell am 1-4 awr.
2. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Rhowch cyw iâr ar y gril a choginiwch am 12-14 munud, gan droi hanner ffordd trwy amser coginio. Anfonwch unrhyw marinade sy'n weddill. Rhaid i fraster cyw iâr gyrraedd tymheredd diogel o 165 gradd yn y rhan trwchus cyn eu hystyried yn llawn wedi'u coginio.
Unwaith y byddant yn cyrraedd y tymheredd hwn, tynnwch o'r gwres, rhowch ar y plât a gadewch i chi orffwys cig am ychydig funudau cyn ei weini.
3. Sliwwch a gweini mewn lapiau a thros saladau. Mae'r bronnau cyw iâr wedi'i grilio'n berffaith ar gyfer bwyta'n glân, protein uchel, a diet carb isel.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1305 |
| Cyfanswm Fat | 77 g |
| Braster Dirlawn | 21 g |
| Braster annirlawn | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodiwm | 694 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 133 g |