Yn y rysáit hon ar gyfer Candy Cane Truffles, mae darnau cannoedd Candy Crunchy yn gwisgo cannwyll siocled llyfn, minty, ultra-tywyll. Mae'r canlyniad yn beryglus Nadolig digalon yn berffaith ar gyfer y gwyliau. Gellir defnyddio mints Starlight hefyd os ydych chi'n gwneud y rhain ar adeg pan nad yw caniau candy ar gael.
Gwnewch yn siŵr bod y darnau caniau candy yn dueddol o fod yn gludiog os ydynt yn cael eu gadael mewn amgylcheddau llaith (fel oergell!) Felly gwnewch yn siŵr eu bod yn cael eu gorchuddio'n dda a'u gwasanaethu yn fuan ar ôl eu gwneud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 ounces siocled hanner-melys
- 1/2 cwpan hufen trwm
- 2 llwy fwrdd menyn (tymheredd ystafell)
- 1/2 darn o lwy de fwydod
- 4 caniau candy pupur
- Cwt Candy Siocled 1 bunt
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y siocled lled-melys a'i roi mewn powlen gwres. Anwrapwch y caniau candy a'u rhoi mewn prosesydd bwyd. Pwyswch / oddi ar sawl gwaith am 5-10 eiliad bob un, nes bod y caniau wedi'u malu i ddarnau bach. Fel arall, rhowch y caniau candy mewn bag Ziploc mawr a selio'n dynn. Defnyddio pin dreigl i rolio / taro'r caniau candy nes eu bod yn cael eu malu i mewn i ddarnau bach.
- Cynhesu'r hufen mewn sosban fach nes ei fod bron yn berwi ac mae swigod yn ymddangos o gwmpas yr ymylon. Arllwyswch yr hufen wedi'i sgaldio dros y siocled wedi'i dorri a'i ganiatáu i eistedd a chynnes y siocled am ryw funud.
- Gan ddefnyddio sbeswla neu wisg, trowch y siocled a'r hufen at ei gilydd. Cychwynnwch nes bod yn llyfn ac wedi'i ymgorffori.
- Ychwanegwch y darn mint a'r menyn a pharhau i droi nes bod y menyn yn toddi'n llwyr ac mae'ch gogwydd yn esmwyth. Ychwanegwch y rhan fwyaf o'r caniau candy wedi'u malu, gan gadw sawl llwy fwrdd i'w ddefnyddio fel addurno. Cychwynnwch nes bod y candy wedi'i falu wedi'i ddosbarthu'n dda yn y ganache. Gorchuddiwch frig y gogwydd gyda chlipio lapio a'i roi yn yr oergell nes ei fod yn ddigon cadarn i gipio, tua 2 awr. Os yw'n cael ei adael hirach mae'n bosibl y bydd yn anodd iawn gweithio gyda hi, felly efallai y bydd yn rhaid i chi adael iddo feddalu ar dymheredd yr ystafell os yw hyn yn wir.
- I lunio'r trufflau, defnyddiwch llwy de neu sgwrs candy i gasglu symiau unffurf o gigwydd, yna rholiwch y peli rhwng eich palmwydd i'w casglu. Rhowch rafflau ar daflen pobi gyda ffoil a rhowch y dalen yn yr oergell tra byddwch chi'n paratoi'r cotio siocled.
- Rhowch y cotio candy mewn powlen a microdon microdon-ddiogel nes ei fod yn llyfn ac wedi'i doddi, gan droi ar ôl pob 45 eiliad i atal gorbwyso.
- Unwaith y bydd y cotio yn barod, defnyddiwch fforch neu offer dipio i ddipio'r trufflau yn y gorchudd un ar y tro, gan lusgo'r gwaelod yn erbyn gwefus y bowlen i gael gwared â gorchudd dros ben. Rhowch y trufflau yn ôl ar y daflen ffoil, ac er bod y siocled yn dal yn wlyb, chwistrellwch y topiau gyda'r caniau candy wedi'u malu. Ailadroddwch gyda gwifrau a gorchudd sy'n weddill.
- Unwaith y bydd yr holl driphlau wedi'u trochi, dychwelwch yr hambwrdd i'r oergell i osod y siocled am 15 munud. Gwnewch Styffylau Gwenyn Candy Store mewn cynhwysydd cylchdro yn yr oergell am hyd at 1 wythnos. Gadewch iddynt ddod i dymheredd yr ystafell cyn gwasanaethu ar gyfer y flas a'r gwead gorau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 179 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiwm | 7 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 2 g |