Yn ôl ein Canllaw i Fwyd Llychlyn , "Does dim angen mam-gu yn Sweden neu Norwy i fwynhau cwcis crisiog, rhosyn cain - mae pob un sydd ei angen arnoch yn haearn rhosyn a'r amynedd i ddysgu ychydig o driciau hawdd i wneud y ffefryn traddodiadol hwn. " Felly wir. Ac i fwynhau rosetiau di-glwten, rhowch y blawd gwenith a ofynnir amdano yn y ryseitiau traddodiadol o Rwseiniau Llychlyn gyda'ch hoff gymysgedd blawd di-glwten pob pwrpas.
Nodyn Cogydd: Mae cymysgedd blawd ysgafn, starts â glwten yn gweithio'n dda iawn yn y rysáit hwn. Defnyddiais Authentic Foods '"Bette's Featherlight Flour Mix" gyda chanlyniadau da. Ni chynghorir cymysgeddau blawd pob diben glwten sy'n cynnwys grawn cyflawn wrth wneud y rysáit hwn. Hefyd, nid oes angen gwm xanthan na chwm gâr wrth wneud y rysáit hwn.
Darllenwch yr erthygl ddefnyddiol hon ar sut i wneud rosetiau yn ein Canllaw i Housewares. Mae'n llawn awgrymiadau ar wneud llwyth o'r pasteiod gwyliau blasus hyn yn llwyddiannus - a all fod yn anodd i'w gwneud. Ac yn nodi, er bod y rysáit amddiffynnol gwandawaidd yn gofyn am flawd gwenith, rhaid i gogyddion di-glwten amnewid y cynhwysyn hwn gyda chymysgedd blawd di-glwten.
Darllenwch gyngor ar wneud rosettes cyn paratoi'r rysáit hwn!
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 wyau mawr
- 1 llwy fwrdd o siwgr (cawn gronynnog)
- 1/4 llwy de halen
- 1 cwpan llaeth (cyfan)
- 1 cwpan o flawd (cymysgedd pwrpas di-glwten, gweler nodyn y cogydd)
- 1 darn llwy de fanilla
- 3 modfedd o olew canola (neu olew cnau coco ar gyfer ffrio, digon i lenwi sosban trwm neu sgilet fawr)
- 1/2 - 3/4 cwpan siwgr (melysydd heb glwten, powdr, i chwistrellu ar rosette ar ôl iddynt gael eu ffrio)
Sut i'w Gwneud
- Wyau chwistrellu ysgafn, 1 llwy fwrdd o siwgr a halen mewn powlen gyfrwng. Ychwanegwch flawd a llaeth yn ail, gan gyfuno tan esmwyth. Dechreuwch mewn fanila. Dylai'r batter rosette fod yn gyson o batter crempog.
- Arllwyswch olew i mewn i sgilet fawr neu sosban i ddyfnder o tua 3 modfedd. Cynhesu olew ar ganolig uchel a defnyddio thermomedr candy i ddod â'r olew i dymheredd o 365 gradd. Cynnal yr olew ar y tymheredd hwn trwy addasu gwres yn ôl yr angen. Mae tymheredd olew cyson yn hanfodol i lwyddiant y rysáit hwn. Defnyddiwch thermomedr candy!
- Rhowch haearn rosette wedi'i ymgynnull mewn olew poeth am oddeutu 60 eiliad. Diffoddwch yr haearn poeth yn y batter yn ofalus, gan wneud yn siŵr NID gadael i'r batter redeg dros ben yr haearn. Os bydd hyn yn digwydd, mae'n anodd iawn cael gwared ar y rosette wedi'i ffrio o'r haearn! Tyfwch yr haearn yn gyfan gwbl yn yr olew poeth a ffrio am oddeutu 30 eiliad neu hyd nes bod y rosette yn frown euraidd. Tynnwch yr haearn a lledaenwch y rosette wedi'i ffrio ar dafell bapur i ddraenio.
- Parhewch i ffrio rosettes, gan sicrhau bod yr olew yn aros ar dymheredd cyson o 365 gradd F a'ch bod yn gwresogi'r haearn yn yr olew cyn trochi mewn batter bob tro.
- Defnyddiwch gribr rhwyll fach i chwistrellu pob rhesyn gynnes gyda siwgr melysion.
- Rhowch rosetiau mewn cynhwysydd cylchdro neu rewi nes eich bod yn barod i'w gwasanaethu.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 90 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodiwm | 52 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |